Vitamin B 12 Deficiency: स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक है कि हमें किसी तरह के विटामिंस, मिनरल्स और पौष्टिक तत्वों की कमी ना हो. क्योंकि इनमें से किसी भी चीज की कमी हमें कई तरह की बीमारियों का शिकार बना सकती है. आज हम बात करेंगे विटामिन बी 12 की, जिसकी कमी हमारे शरीर को कई तरह से नुकसान पहुंचा सकती है. विटामिन बी 12 हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाकर रखता है. इसकी कमी से हम कई गंभीर रोगों की चपेट में आ सकते हैं. इसकी कमी हमारे दिमाग और नर्वस सिस्टम को प्रभावित करती है. इतना ही नहीं यह शरीर में बनने वाले रेड ब्लड सेल्स के निर्माण के लिए भी जरूरी होता है और इसकी कमी बल्ड सेल्स के निर्माण पर असर डालती है, साथ ही मानसिक रोग, हड्डियों की परेशानी और एनीमिया का भी शिकार हो सकते हैं. इसलिए आपको अपने खान-पान में ऐसी चीजों को शामिल करना होता है जिसमें विटामिन बी 12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है. चलिए आपको बताते हैं इसकी कमी से होने वाली परेशानियां और इसकी कमी को दूर करने के लिए खाने की किन चीजों को शामिल करें.
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विटामिन बी- 12 की कमी के लक्षण (Vitamin B 12 Deficiency Symptoms):
- त्वचा का पीला पड़ना
- जीभ में दाने होना
- जीभ का लाल हो जाना
- मुंह में छाले होना
- आंखो की रोशनी कम होना
- डिप्रेशन, कमजोरी और सुस्ती महसूस होना
- सांस का फूलना
- सिरदर्द
- कान बजना
- भूख कम लगना
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इन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है विटामिन बी 12 (Vitamin B12 found in these foods):
- अंडे को सेहत से भरपूर माना जाता है. बता दें कि अंडे में विटामिन बी 12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसका सेवन करने से विटामिन बी12 की कमी को पूरा किया जा सकता है. आप रोजाना 2 अंडे खाने से हर दिन की जरूरत के हिसाब से 46 प्रतिशत मात्रा को पूरा कर सकता है.
- सोयाबीन में भी विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है. अगर आपको सोयबीन नहीं पसंद है तो आप इसकी जगह पर सोया मिल्क, टोफू भी खा सकते हैं.
- दही का सेवन भी विटामिन बी 12 की कमी को पूरा कर सकता है. इसलिए आप अपने खाने में लो फैट दही को शामिल कर सकते हैं.
- ओट्स में भी भरपूर मात्रा में फाइबर और विटामिन्स पाए जाते है. आप इसको भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
- दूध में भी विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है, इसको भी आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
- दूध से बनने वाला पनीर भी विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करने में सहायक होता है.
- इसके अलावा आप अपने खाने में हरी सब्जियां भी शामिल करें. ये विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करने के साथ ही हीमोग्लोबिन बढ़ाने में भी मदद करता है.
- मांसाहारी लोगो को लिए विटामिन बी-12 की कमी को पूरा करने के लिए कई ऑप्शन हैं. आप डाइट में झींगा मछली और साल्स मछली को भी शामिल कर सकते हैं.
- अगर आप मछली नहीं खाते हैं तो आप अपनी डाइट में चिकन को भी शामिल करें, इसमें भी भरपूर मात्रा में विटामिन बी 12 पाया जाता है.
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