Best Natural Cooking Oils: क्या आप इस बात को लेकर असमंजस में हैं कि कौन सा नेचुरल ऑयल इस्तेमाल करें और किस ब्रांड पर भरोसा करें? बाजार में इतने सारे विकल्प उपलब्ध होने के कारण, यह तय करना मुश्किल हो सकता है कि आपके स्वास्थ्य और सेहत के लिए कौन सा सबसे अच्छा है. आपके लिए इसे आसान बनाने के लिए पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा ने 4 नेचुरल ऑयल को चुना है जिन्हें वह पसंद करती हैं और बेहतर स्वास्थ्य के लिए उन पर भरोसा करती हैं. बत्रा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर कई तस्वीरें पोस्ट की हैं, हर तस्वीर नेचुरल ऑयल के फायदों को दर्शाती है, जो A2 गाय के दूध का घी, नारियल का तेल, एवोकाडो ऑयल और सरसों का तेल हैं.
न्यूट्रिशनिष्ट ने बताए बेस्ट कुकिंग ऑयल (Nutritionist Told The Best Cooking Oil)
1. A2 गाय के दूध से बना घी
उन्होंने सबसे पहले A2 गाय के दूध से बने घी के फायदों के बारे में बताया. उन्होंने कहा कि इस घी में A2 बीटा-कैसिन होता है, जो कि नियमित गाय के घी की तुलना में पचाने में आसान होता है, जिसमें A1 बीटा-कैसिन होता है.
उन्होंने आगे कहा कि A2 घी में सूजन-रोधी गुण होते हैं जो गट हेल्थ को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं. उन्होंने यह भी बताया कि A2 घी हार्मोनल संतुलन को बनाए रखता है और इसमें हेल्दी फैट और पोषक तत्व होते हैं जो त्वचा के लिए अच्छे होते हैं.
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2. नारियल का तेल
सुश्री बत्रा ने कहा कि नारियल का तेल एक पावरहाउस के रूप में काम करता है, क्योंकि यह मीडियम-सीरीज ट्राइग्लिसराइड्स (MCTs) से भरा होता है, जो एनर्जी के प्राकृतिक स्रोत के रूप में काम करता है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में मदद करता है. उन्होंने आगे बताया कि इसमें लॉरिक एसिड भी होता है, जो हानिकारक कीटाणुओं से लड़ने में मदद करता है.
उन्होंने बताया कि इस नारियल के तेल का इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है. उन्होंने कहा कि यह नारियल का तेल इतना अच्छा है कि इसे या तो अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है, अपने बालों में लगाया जा सकता है या अपनी त्वचा पर इस्तेमाल किया जा सकता है.
3. एवोकाडो तेल
सुश्री बत्रा ने बताया कि एवोकाडो तेल अद्भुत काम करता है, क्योंकि यह हार्ट को हेल्दी रखने में मदद करता है. इसके अलावा, यह एवोकाडो तेल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और आपकी त्वचा और आँखों के लिए एकदम सही है.
उन्होंने यह भी बताया कि यह एवोकाडो तेल मॉइस्चराइज़र के रूप में भी काम कर सकता है, क्योंकि यह आपकी त्वचा को नुकसान पहुंचाए बिना हाई टेंपरेचर को संभाल सकता है.
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4. सरसों का तेल
बत्रा ने कहा कि सरसों का तेल हर भारतीय घर में होना चाहिए. उन्होंने कहा कि इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं, जो दिल की सेहत के लिए अच्छे होते हैं. इसके अलावा, यह सरसों का तेल पाचन को बेहतर बनाता है और इम्यून सिस्टम को बढ़ाता है.
उन्होंने यह भी बताया कि इस तेल में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, जो खाना पकाने और सेहत दोनों के लिए एकदम सही है. आप इसे अपनी डाइट में इस्तेमाल कर सकते हैं और इसे अपनी त्वचा और बालों पर भी लगा सकते हैं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
