Jackfruit seeds health benefits: कटहल एक अनोखा फल है जिसका सेवन कई तरीकों से किया जा सकता है. यह फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ए, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन सी सहित कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर है. कटहल डायबिटीज वाले लोगों के लिए भी अच्छा है. इसमें लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जो हेल्दी ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने में मदद कर सकता है. बहुत से लोग नहीं जानते कि कटहल के बीज भी बेहद पौष्टिक होते हैं. कटहल के बीज आपके स्वास्थ्य को कई तरीकों से बढ़ावा दे सकते हैं. तो इससे पहले कि आप अगली बार कटहल के बीजों को फेंक दें आइए कुछ हैरान करने वाले स्वास्थ्य लाभों पर एक नजर डालें.
कटहल के बीज के स्वास्थ्य लाभ | Health benefits of jackfruit seeds
इंस्टाग्राम पर एक हालिया पोस्ट में पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा ने कटहल के बीज के सेवन के फायदे शेयर किए. यहां इन फायदों की एक लिस्ट दी गई है:
1. पाचन में सुधार करता है
कटहल के बीजों में मौजूद फाइबर पाचन को बढ़ावा देने और मल त्याग में सहायता कर सकता है. ये बीज गट हेल्थ में सुधार कर सकते हैं और पाचन विकारों के जोखिम को कम कर सकते हैं.
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2. हार्ट हेल्थ को बढ़ावा देते हैं
कटहल के बीज पोटैशियम से भरपूर होते हैं. पोटेशियम ब्लड वेसल्स को आराम देकर और हार्ट सिस्टम बेहतर बनाए रखता है और हार्ट डिजीज के जोखिम को कम करके ब्लड प्रेशर नंबर को कम करने में मदद करता है.
3. हड्डियों को हेल्दी रखता है
हेल्दी हड्डियों के लिए आपको कैल्शियम के अलावा कई अन्य पोषक तत्वों की भी जरूरत होती है. मैग्नीशियम उनमें से एक है. कटहल के बीज मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं जो कैल्शियम के अवशोषण में मदद कर सकते हैं और हड्डियों को मजबूत बनाते हैं.
4. मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करते हैं
पोषण विशेषज्ञ ने लिखा, "कटहल के बीज अपने कार्बोहाइड्रेट कंटेंट के कारण एनर्जी का एक अच्छा स्रोत प्रदान करते हैं. इसके अलावा उनमें बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन होते हैं, जो भोजन को एनर्जी में बदलाव करने और हेल्दी मेटाबॉलिज्म को सपोर्ट करने में बड़ी भूमिका निभाते हैं"
5. एनीमिया को रोकने में आपकी मदद कर सकते हैं
एनीमिया एक आम स्वास्थ्य समस्या है जिसका सामना कई लोग खासकर महिलाएं करती हैं. कटहल के बीज आयरन का अच्छा स्रोत हैं जो हेल्दी रेड ब्लड सेल्स को बनाने में मदद कर सकते हैं. पर्याप्त आयरन का सेवन आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने में मददगार है.
पोषण विशेषज्ञ ने ये भी बताया कि कटहल के बीजों को एंटी न्यूट्रिएंट कंटेंट के कारण कच्चा नहीं खाया जाना चाहिए.
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