Jimikand Health Benefits: दीवाली की रात घरों में कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनते हैं. मिठाइयों से लेकर तरह-तरह के पकवानों की महक से घर में एक स्वाद की महक रहती है. ऐसे में कई लोग दिवाली पर जिमीकंद या सूरन की सब्जी खाना पसंद करते हैं. बता दें कि कई घरों में दीवाली की रात सूरन की सब्जी खाने का रिवाज होता है. अमूमन कई घरों पर सूरन यानि की जिमीकंद की सब्जी बनाने का रिवाज होता है.
दिवाली पर जिमीकंद का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. वहीं मान्यताओं के अनुसार दिवाली पर जिमीकंद खाने से घर में सुख-समृद्धि आती है. दरअसल, जिमीकंद का फल जड़ से काटने के बाद भी दोबारा उग जाता है. जिस वजह से इस सब्जी को सुख-समृद्धि से जोड़कर देखा जाता है.
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जिमीकंद के स्वास्थ्य लाभ
- जिमीकंद यानि की सूरन कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. जिमीकंद को एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्वों का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है.इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर, विटामिन, और खनिज होते हैं जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं.
- इसका सेवन पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करता है. इसमें फाइबर की उच्च मात्रा पाई जाती है जो कब्ज की समस्या से राहत दिलाने में मदद करता है. इसके साथ ही पेट की ऐंठन, अपच और गैस जैसी समस्या से भी राहत दिलाता है.
- जिमीकंद में कैलोरी की मात्रा बेहद काम होती है. जो वजन कम करने में मदद करता है.
- जिमीकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है.
- जिमीकंद में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन और जलन को कम करने में सहायक होते हैं.
- जिमीकंद में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो त्वचा को चमकदार और स्वस्थ बनाए रखते हैं.
- जिमीकंद में विटामिन C होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और संक्रमण से लड़ने की क्षमता बढ़ाता है.
- जिमीकंद का सेवन महिलाओं में हार्मोनल असंतुलन को ठीक करने में मदद करता है, खासकर पीरियड्स के दौरान होने वाले असंतुलन में फायदेमंद हो सकता है.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
