Dinner Options For Fatty Liver: फैटी लिवर रोग खासतौर से नॉन-अल्कोहल फैटी लिवर डिजीज (एनएएफएलडी), एक ऐसी कंडिशन है जो लिवर में बहुत ज्यादा फैट बनने से होता है. इस कंडिशन को मैनेज करने और रोकथाम में डाइट बड़ी भूमिका निभाती है. रात का खाना हमारी ऑलओवर हेल्थ पर बड़ा प्रभाव डालता है. इसमें फैली लिवर की कंडिशन भी शामिल है. हम रात को किन चीजों का सेवन करते हैं ये फैटी लिवर रोग के प्रभाव को कम या ज्यादा कर सकता है. हम यहां उन फूड्स के बारे में बता रहे हैं जिन्हें आपको फैटी लिवर रोग के रिस्क को कम करने के लिए अपने डिनर में शामिल करना चाहिए.
फैटी लिवर रोग के रिस्क को कम करने में मददगार फूड्स | Foods Helpful In Reducing The Risk of Fatty Liver Disease
1. पत्तेदार साग
पालक, केल और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन (विशेष रूप से विटामिन सी) और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स से भरपूर होती हैं. वे लिवर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन को कम करने में मदद करते हैं.
2. फैटी फिश
साल्मन, मैकेरल और सार्डिन में ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरी होती हैं, जो लिवर में फैट और सूजन को कम करने में मदद कर सकती है. ओमेगा-3 फैटी एसिड हार्ट को हेल्दी रखने में मददगार है.
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3. ऑलिव ऑयल
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल मोनोअनसैचुरेटेड फैट से भरपूर होता है और इसमें ओलेयूरोपिन जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. यह लिवर एंजाइम को बेहतर बनाने और लिवर की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है.
4. नट्स और बीज
बादाम, अखरोट, अलसी के बीज और चिया बीज हेल्दी फैट, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के बेहतरीन स्रोत हैं. वे लिवर एंजाइम लेवल को कम करने और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं.
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5. एवोकाडो
एवोकाडो मोनोअनसैचुरेटेड फैट, फाइबर और ग्लूटाथियोन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. वे लिवर को डैमेज होने से बचाने और लिवर हेल्थ मार्करों में सुधार करने में मदद कर सकते हैं.
6. लहसुन
लहसुन में एलिसिन और सेलेनियम जैसे यौगिक होते हैं, जो लिवर को नुकसान से बचाते हैं, सूजन को कम करते हैं और लिवर एंजाइम में सुधार करते हैं.
7. जामुन
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी एंथोसायनिन और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं. वे लिवर की सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद कर सकते हैं.
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8. ग्रीन टी
ग्रीन टी कैटेचिन नामक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो लिवर की फंक्शनिंग में सुधार करती है, लिवर में फैट के जमाव को कम करती है और लिवर की बीमारियों से बचाती है.
9. हल्दी
हल्दी में सक्रिय यौगिक करक्यूमिन में शक्तिशाली सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं. यह लिवर की चर्बी, सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकता है.
10. साबुत अनाज
ओट्स, क्विनोआ और ब्राउन चावल जैसे फूड्स फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं. वे ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने, इंसुलिन रेजिस्टेंस को कम करने और लिवर में बहुत ज्यादा फैट को रोकने में मदद कर सकते हैं.
बेहतर लिवर हेल्थ के लिए इन फूड्स को अपने डिनर में शामिल करने के लिए नीचे बताए गए टिप्स को फॉलो करें:
- अपनी आधी प्लेट पत्तेदार साग-सब्जियों और अन्य रंगीन सब्जियों से भरने का टारगेट रखें.
- अपने खाने को फैटी फिश जैसे साल्मन के साथ मिलाएं या प्लांट बेस्ड प्रोटीन जैसे टोफू या फलियां शामिल करें.
- खाना पकाने या सलाद ड्रेसिंग में अनहेल्दी फैट को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल से बदलें.
- सलाद, स्टर-फ्राई में नट्स और बीज डालें या नाश्ते के रूप में उनका आनंद लें.
- एवोकाडो को सलाद, सैंडविच या ग्रिल्ड प्रोटीन के लिए टॉपिंग के रूप में शामिल करें.
- फाइबर के लिए अपने खाने में कीमा बनाया हुआ लहसुन और हल्दी पाउडर एड करें.
- मिठाई के लिए मिश्रित जामुन का एक कटोरा लें या उन्हें दही या दलिया में मिलाएं.
- फ्रेंश ड्रिंक्स ऑप्शन के रूप में शुगरी ड्रिंक्स की जगह बिना ग्रीन टी लें.
इन फूड्स को रेगुलर अपने डिनर में शामिल करके और कुल मिलाकर बैलेंस डाइट अपनाकर, आप लिवर हेल्थ को बढ़ावा दे सकते हैं और फैटी लिवर रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
