Vitamin B12 Ke Liye Kya Khayen: आज की बदलती लाइफस्टाइल और फास्ट फूड से भरपूर डाइट के कारण लोगों में विटामिन की कमी तेजी से देखने को मिल रही है. खासकर विटामिन B12 की कमी एक आम समस्या बन चुकी है. इसकी कमी से शरीर में कमजोरी, थकान, चक्कर आना, भूलने की आदत, बाल झड़ना और यहां तक कि डिप्रेशन जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं. लेकिन, अच्छी बात ये है कि आप घर पर ही एक आसान उपाय से इस कमी को पूरा कर सकते हैं. इसके लिए आपको दवा लेने की जरूरत नहीं पड़ेगी. बस दही में एक खास चीज मिलाकर नाश्ते में नियमित सेवन करें और फर्क खुद महसूस करें.
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विटामिन B12 की कमी क्यों होती है?
विटामिन B12 मुख्य रूप से जानवरों से मिलने वाले प्रोडक्ट्स (जैसे दूध, अंडा, मांस) में पाया जाता है. जो लोग शाकाहारी होते हैं या दूध-दही कम खाते हैं, उनमें यह कमी जल्दी देखने को मिलती है. इसके अलावा, कुछ लोगों का पाचन तंत्र B12 को ठीक से अवशोषित नहीं कर पाता, जिससे शरीर में इसकी कमी हो जाती है.
विटामिन बी12 के लिए दही में भुना हुआ अलसी पाउडर मिलाकर करें सेवन
दही और अलसी का मिश्रण विटामिन B12 की कमी को दूर करने में बेहद फायदेमंद होता है. भले ही अलसी में B12 नहीं होता, लेकिन यह आंतों को हेल्दी बनाता है जिससे शरीर B12 को बेहतर तरीके से अवशोषित कर पाता है. दही में मौजूद प्रोबायोटिक बैक्टीरिया भी पाचन क्रिया सुधारते हैं और शरीर को जरूरी पोषक तत्व ग्रहण करने में मदद करते हैं.
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कैसे करें सेवन?
सामग्री:
- 1 कटोरी ताजा दही
- 1 चम्मच भुना हुआ अलसी पाउडर
- 1 चुटकी काला नमक (स्वाद अनुसार)
विधि:
- दही को अच्छे से फेंट लें.
- उसमें अलसी पाउडर और थोड़ा काला नमक मिलाएं.
- नाश्ते में इसे खाएं. चाहे तो इसे पराठे या पोहे के साथ ले सकते हैं.
विटामिन बी12 के फायदे (Benefits of Vitamin B12)
- विटामिन बी12 की कमी दूर: दही आंतों के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया प्रदान करता है, जिससे B12 का अवशोषण बेहतर होता है.
- पाचन शक्ति बेहतर होती है: अलसी और दही दोनों ही पेट को दुरुस्त रखते हैं.
- शरीर में ऊर्जा बढ़ती है: थकान, कमजोरी और सुस्ती में सुधार आता है.
- मेमोरी और एकाग्रता बढ़ती है: B12 की सही मात्रा मानसिक सेहत को बेहतर बनाती है.
- बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद: शरीर में पोषण ठीक से पहुंचे तो बाल गिरना, त्वचा का सूखापन आदि समस्याएं भी दूर होती हैं.
ध्यान रखें ये बातें:
- दही ताजा और बिना नमक वाला हो.
- अलसी पाउडर ताजा भुना हुआ होना चाहिए.
- रोजाना सेवन करने से ही असर दिखेगा.
- गंभीर कमी होने पर डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
अगर आपके शरीर में विटामिन B12 की कमी है, तो घबराएं नहीं. दही और अलसी पाउडर का यह घरेलू उपाय एक सुरक्षित और असरदार तरीका है. इसे रोज नाश्ते में शामिल करें और धीरे-धीरे दवा की जरूरत भी खत्म हो जाएगी. याद रखें – सेहत के लिए दवा से ज्यादा असरदार होता है सही खानपान.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
