Curd And Yogurt Difference: आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि दही और योगर्ट अलग-अलग हैं. दही और योगर्ट को एक ही अर्थ में लिया जाता है, लेकिन वास्तव में यह दोनों एक दूसरे से अलग हैं. क्या आप जानते हैं कि दही और योगर्ट में क्या अतर होता है? अगर नहीं तो यहां जानें दही और योगर्ट के बीच का अंतर (Curd And Yogurt Difference) और दोनों के स्वास्थ्य लाभ. योगर्ट (Yogurt) एक डेयरी उत्पाद है जो दूध के दही, नींबू के रस, सिरका और के साथ अम्लीय पदार्थ को मिलाकर बनाया जाता है. आपको बस इतना करना है कि गर्म दूध में एक चम्मच दही कुछ बूंदें नींबू का रस या सिरका मिलाकर छोड़ दें. दूध को दही में बदलने में लगभग 6 से 8 घंटे लगते हैं. दूसरी ओर, योगर्ट दूध के जीवाणुओं के द्वारा बनाया जाता है. दही बनाने के लिए, लैक्टोबैसिलस का इस्तेमाल किया जा सकता है. आइए जानें कि दोनों में से कौन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है.
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दही और योगर्ट में क्या है अंतर | What Is The Difference Between Curd And yogurt
दही भारतीय खाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है. यह कैल्शियम का अच्छा स्रोत है. योगर्ट एक डेयरी उत्पाद है. दोनों के बीच दही और योगर्ट के बीच अंतर यह है कि दही प्राकृतिक है और यह हर घर में आसानी से मिल जाता है. जबकि योगर्ट को प्रोबायोटिक नहीं माना जा सकता है.
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योगर्ट के स्वास्थ्य लाभ | Health Benefits of Yogurt
1. दही में पैंटोथेनिक एसिड या विटामिन बी 5, प्रोटीन, पोटैशियम है.
2. योगर्ट में प्रोटीन की मात्रा होने से यह वजन को कम करने में फायदेमंद होता है.
3. योगर्ट में पोटेशियम की मात्रा का होना हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए यह एक अच्छा विकल्प है.
4. योगर्ट में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो एलर्जी को खत्म करने में मददगार होते हैं.
दही खाने के फायदे | Health Benefits of Curd
1. दही पाचन को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकता है.
2. दही में अच्छे बैक्टीरिया इम्यूनिटी के लिए काफी फायदेमंद हो सकते हैं.
3. दही कैल्शियम और फास्फोरस का एक अच्छा श्रोत है. हडड्यिों के लिए भी यह काफी फायदेमंद है.
4. दही का इस्तेमाल स्किनकेयर के लिए किया जा सकता है. आप इसमें बेसन और नींबू का रस मिलाकर दही का फेस पैक बनाकर ग्लोइंग स्किन देने में मदद कर सकता है.
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