जब भारतीय मिठाइयों की बात आती है, तो हम सभी जानते हैं कि इसमें कितनी वैराइटी होती हैं रसगुल्ला हो या कलाकंद, चीनी से भरी इन मिठाइयों को ना कहना वाकई मुश्किल होता है. लेकिन एक मिठाई जो शायद हर किसी को पसंद हो वो है गुलाब जामुन, हर किसी के दिलों में इसकी एक खास जगह होती है. चीनी की चाशनी में डूबे सॉफ्ट रसगुल्ले मुंह में पिघलते ही एक अलग तरह के आनंद की अनुभुति कराते हैं. आप चाहे गुलाब जामुन को थोड़ा और नरम करने के लिए गर्म करें या ते हैं या गुलाब जामुन को ठंडा करके खाएं ये उतने ही स्वादिष्ट लगते हैं. वहीं कई लोग वनीला आइसक्रीम के साथ गुलाब जामुन का स्वाद लेना नहीं भूलते हैं? मूल रूप से, एक गुलाब जामुन वह है जो हमें अपने दिन को स्वीट बनाने के लिए चाहिए, और कभी-कभी इस मिठाई को बनाना और भी मज़ेदार हो सकता है. अगर आपको हमारी बात पर यकीन नहीं हो रहा है तो यामी गौतम आपका मन बदल सकती हैं. एक्ट्रेस ने अपनी बहन सुरीली गौतम के साथ गुलाब जामुन बनाएं.
यामी गौतम की बहन ने ये वीडियो इंस्टाग्राम पर अपलोड किया, जिसमें दोनों बहनें मिलकर के गुलाब जामुन बना रही हैं. जैसे ही यामी एक कटोरे में कुछ आटा लेती हैं, उनकी बहन उसमें कुछ इलायची पाउडर डालने लगती हैं. दोनों का ये वीडियो देखकर साफ है कि ये टेस्टी गुलाब जामुन बनाने के साथ दोनों ने खूब जमकर मस्ती भी की है. वीडियो में एक छोटा बच्चा भी आया है जो शायद यामी की बहन का बेटा है. आखिर में पूरी मेहनत करने के बाद यामी और उनकी बहन घर में बने गुलाब जामुन का लुफ्त उठाते नजर आती हैं.
यहां देखें वीडियो
अब अगर आप भी घर पर गुलाब जामुन बनाना चाहते हैं तो यहां देखिए इसकी रेसिपी.
गुलाब जामुन बनाने के लिए सामग्री | Gulab Jamun Ingredients
- खोया - 300 ग्राम
- मैदा - 3 बड़े चम्मच
- चीनी - 3 बड़े चम्मच
- केसर - एक चुटकी
- रिफाइंड तेल - 200 ग्राम
- पानी - आधा लीटर
गुलाब जामुन बनाने की विधि | Gulab Jamun Recipe
1- आटा बनाने के लिए एक कटोरे में खोया और आटा एक साथ मिलाएं.
2- आटे की छोटी-छोटी गोल लोई बना लें.
3- चाशनी बनाने के लिए ½ लीटर पानी में 3 टेबल स्पून चीनी घोलें और उसमें केसर मिलाएं.
4- गुलाब जामुन को चाशनी में डालने से पहले कड़ाही में डीप फ्राई करें.
5- फ्राई होने के बाद इसको चाशनी में डुबोकर रख दें.
6- आपके गुलाब जामुन बनकर तैयार हैं. पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
