Best Dinner Recipes: अगर आप कोशिश कर रहे हैं कि वजन कम करें या फिर यही कि सेहतमंद बने रहें, तो आपको यह पता होगा ही कि इसके लिए प्रोटीन खाना बहुत जरूरी है. सही मात्रा में प्रोटीन खाने से आप अपने वजन को नियंत्रण में ला सकते हैं और साथ ही साथ सेहतमंद शरीर पा सकते हैं. प्रोटीन मसल्स बनाने में मददगार है, इसके साथ ही साथ प्रोटीन हड्डियों, दांतों और नाखूनों को भी मजबूत बनाता है और शरीर की कार्यप्रणाली को बेहतर करने का काम भी करता है. इसलिए यह जरूरी हो जाता है कि आप अपने दिन के तीनों समय के आहार में हेल्दी फूड लें. खासतौर पर रात का खाना सही होना बहुत जरूरी है. रात के समय आपको हल्का और प्रोटीन से भरपूर आहार लें. अगर आप इस बारे में कुछ नहीं जानते या समझ नहीं पाते कि डिनर में क्या खाया जाए तो हम आपको बताते हैं. यहां है टॉप 6 हेल्दी डिनर रेसिपी-
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5 हेल्दी डिनर रेसिपी - Check out these healthy recipes:
1. ओट्स खिचड़ी रेसिपी - Oats Khichdi Recipe
ओट्स खिचड़ी एक प्रोटीन से भरपूर आहार है. यह बनाने में भी आसान है और बन भी जल्दी जाती है. यह पोषण से भरपूर एक हल्का आहार साबित होगी. खिचड़ी को आप दही के साथ खा सकते हैं.
रेसिपी-
1. पैन में तेल गरम करें.
2. इसमें हरी मिर्च, लहसुन का पेस्ट और हल्दी डालें.
3. इस पेस्ट को कुछ देर पकने दें.
4. ओट्स और डालकर धीमी आंच 1 से 2 मिनट पकाएं.
5. अब इसमें पानी और नमक डाल लें.
6. पकने पर गर्मगरम खांए.
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2. चिकन सूप रेसिपी - Chicken Soup Recipe
चिकन सूप डिनर के लिए काफी अच्छा साबित हो सकता है. यह प्रोटीन से भरपूर होता है. इसमें आप अपनी पसंदीदा सब्जियां डालकर चिकन स्टॉक में पका सकते हैं.
रेसिपी -
1. चिकन से स्किन निकालें और 10 से 12 बड़े पीस में काट लें.
2. अब मसरूम के बराबर पीस कर लें. अब चिकन पीस, बॉय चॉय और मशरूम को एक कंटेनर में डालकर लेयरिंग कर लें.
3. ऊपर से चिकन स्टॉक डालें.
4. इसे ओवन में करीब एक घंटे के लिए पकने को रख दें.
5. आपका सूप तैयार है.
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चिकन सूप रेसिपी
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3. बीन्स स्प्राउट्स सलाद रेसिपी - Bean Sprout Salad Recipe
अगर आप कुछ बहुत ही हल्का खाना चाहते हैं तो डिनर में स्प्राउट्स आजमा सकते हैं. सलाद इसमें सबसे अच्छा ऑप्शन है. इसकी रेसिपी बेहद आसान है- आप बीन्स स्प्राउट्स, गाजर, खीरा और हरी प्याज से सलाद तैयार कर सकते हैं. इसे फिश सॉस, विनेगर, गार्लिक और हरी मिर्च डालकर खाएं.
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4. एग करी रेसिपी - Baked Eggs with Beans Recipe
शाही एग करी रेसिपी/ एग करी रेसिपी: सिंपल एग करी तो आपने कई बार खाई होगी लेकिन शाही एग करी की तो बात ही अलग है. यह चटपटी मसालेदार एग करी खाने में बहुत ही लाजवाब होती है. इसे बनाना बहुत ही असान है.
शाही एग करी बनाने के लिए सामग्री : यह एक बहुत ही स्वादिष्ट करी है जिसमें उबले हुए अंडों को मसालेदार ग्रेवी में डाला जाता है. ग्रेवी बनाने के लिए प्याज, टमाटर के अलावा गरम मसाला, चाट मसाल, दही और फ्रेश क्रीम की जरूरत होती है. इन सबके बाद कसूरी मेथी इसके टेस्ट को और बढ़ा देती है.
रेसिपी
1. प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन को दरदरा पीसकर पेस्ट बना लें.
2. एक पैन में तेल गर्म करें और तैयार किए गए पेस्ट को इसमें डालें और इसे अच्छी तरह भूनें.
3. दही और क्रीम को अच्छे से फेट कर उसे भूने हुए मिश्रण में मिला लें.
4. अब कसूरी मेथी, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और एक कप पानी डालकर 10 मिनट तक उबालें.
5. उबले हुए अंडों को हल्का-सा काट कर करी के ऊपर रख लें और जरा-सी देर पकाएं.
6. चाट मसाला, क्रीम और हरे धनिये की पत्ती से सजाकर सर्व करें.
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5. किनुआ रिसोतो रेसिपी (Quinoa risotto Recipe)
इटैलियन रिसोतो को आप किनुआ से बना सकते हैं. किनुआ, एक प्रकार का ग्रलूटन-फ्री, फाइबर युक्त और प्रोटीन से भरा है. यह एक हेल्दी डिश है.
इटैलियन रिसोतो को आप किनुआ से बना सकते हैं.
रेसिपी-
1. किनुआ को कुछ मिनट के लिए पानी से साफ करें.
2. अब पॉर्सीनी मशरूम को गुनगुने पानी में करीब आधे घंटे के लिए भिगोकर रखें.
3. एक पैन में जैतून का तेल डालें. उसे गर्म करके प्याज़ और लहसुन डालें. हल्की आंच पर भूनें.
4. जब लहसुन सुहनरे रंग का हो जाए और प्याज़ गुलाबी रंग की, तो इसमें मशरूम और एक कप वाइन डालें.
5. इसके बाद इसमें किनुआ डालें. अब इसे तब तक पकने दें, जब तक किनुआ सभी सामग्री को पूरी तरह न सोख ले.
6. इसके बाद इसमें नमक डालें. फिर इसमें चिकन स्टॉक डालें. थोड़ी देर बाद थोड़ा और चिकन स्टॉक डालें.
7. किनुआ जब पूरा स्टॉक सोख ले, तो इसमें ऊपर से पार्मज़ान चीज़ कद्दूकस करें. मिक्स करके गर्मा-गर्म सर्व करें.
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