समोसा सबसे पॉपुलर भारतीय स्नैक्स में से एक है. इन त्रिकोणीय व्यंजनों को मसालेदार आलू, मीट, या सब्जियों जैसी कई सामग्रियों से भरा जा सकता है. हाल ही में, एक वायरल वीडियो में गुजरात में एक दिलचस्प पनीर और चीज़ समोसा बनाते हुए दिखाया गया था. ₹ 440 प्रति किलो की कीमत वाले ये समोसे अपने सामान्य त्रिकोण आकार से अलग, चौकोर आकार में आते हैं. पॉपुलर मैश किए हुए आलू की फिलिंग के बजाय, यह क्लासिक स्नैक पर एक यूनिक ट्विस्ट एड करता है. वीडियो में, हम एक फैक्ट्री वर्कर को बड़ी मात्रा में पनीर संभालते हुए देखते हैं, जो कि बारीक पीसा हुआ होता है. फिर वे हरी शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न को छोटे टुकड़ों में काटने लगते हैं.
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उसके बाद, वर्कर एक बड़े कंटेनर में पनीर को पर्याप्त मात्रा में पनीर, कटी हुई शिमला मिर्च और कॉर्न के साथ मिलाते हैं, और फ्लेवर के लिए कई मसाले मिलाते हैं. एक बार अच्छी तरह मिश्रित होने के बाद, पेस्ट को इसकी बनावट को और निखारने के लिए एक मशीन में स्थानांतरित किया जाता है. मशीन पेस्ट को छोटी बॉल में शेप देती है, इससे पहले कि वर्कर उन्हें आटे में लपेटें, उन्हें सामान्य त्रिकोण के बजाय वर्गों में आकार देते हैं. अंत में, समोसे अच्छी तरह से फ्राई हुए हैं और सर्व करने के लिए तैयार हैं.
यहां देखें वीडियो:
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इंस्टाग्राम यूजर क्लासिक भारतीय स्नैक के इस वर्जन के बारे में अनिश्चित लगते हैं.
एक यूजर ने कमेंट किया, "समोसा तो आलू का ही अच्छा लगता है. [हमें मसले हुए आलू के समोसे पसंद हैं]."
एक अन्य ने कहा, "इसे पैटी समोसा कहा जाता है," जबकि किसी अन्य ने दावा किया कि इन्हें "पिज्जा पॉकेट्स" कहा जाता है.
इस बीच, एक व्यक्ति ने कहा, "पनीर से जुड़ी कोई भी चीज हमेशा हिट होती है, पनीर कभी गलत नहीं हो सकता!"
एक अन्य ने लिखा कि यह स्नैक "लखनऊ में भी पाया जाता है".
आप समोसे की इस वैराइटी के बारे में क्या सोचते हैं? हमें कमेंट में बताएं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
