लाल मसालेदार स्पाइसी चटनी के साथ गरमा-गरम स्टीम किए गए जूसी मोमोज आपके टेस्ट बड्स को एक अलग ही दुनिया में ले जाने का काम करते हैं. कई लोग तो इस लाल चटनी को इतना पसंद करते हैं कि उसमें लपेट कर मोमोज को खाने के बाद उसे अलग से भी खाते हैं. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि ये बेहद स्वादिष्ट लाल मोमो चटनी कैसे तैयार की जाती है? इंस्टाग्राम पर एक कंटेंट क्रिएटर (@foodie_incarnet) ने इस चटनी को बनाने की पूरी प्रोसेस का एक वीडियो शेयर किया है. बैकग्राउंड में कंटेट क्रिएटर की आवाज सुनाई दे रही है, “मोमो की लाल चटनी के कुछ लोग तो बिल्कुल दीवाने होते हैं वही कुछ लोग इसे नापसंद करते हैं. जहां कुछ लोगों को मोमोज में इसके बिना स्वाद ही नहीं आता है और वही कुछ लोग कहते हैं कि इसे खाने से आप बीमार हो जाओगे.
कंटेट क्रिएटर ने ये भी बताया है कि इस चटनी को बनाने के लिए लहसुन और लाल-मिर्च के अलावा और किन चीजों का इस्तेमाल किया जाता है.
“इसे बनाने के लिए लाल मिर्च और लहसुन के अलावा इसमें डाला जाता है अदरक, हरा धनिया, टमाटर केचप, हरी मिर्च की चटनी, सोया सॉस, सिरका और इन सभी चीज़ों को एक साथ मिलाकर पकाकर तैयार किया जाता है."
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क्लिप में हम एक व्यक्ति को एक बड़े कटोरे में लाल मिर्च डालते हुए देख सकते हैं. फिर वो इसमें पानी मिलाता है. इसके बाद, कटी हुई धनिया पत्ती, लहसुन और अदरक को कटोरे में मिलाया जाता है. फिर कटोरे को माइक्रोवेव में रखा जाता है. कुछ देर बाद, व्यक्ति इसे ब्लेंड कर के एक चिकना पेस्ट तैयार कर लेता है.
इसके बाद, एक फ्राइंग पैन में, कुछ कॉर्न फ्लॉर के आटे के साथ तेल गरम किया जाता है. फिर इसको मिक्स करते हुए इसमें पड़ी गिलठियों को हटाया जाता है. इसके बाद इसमें नमक, टमाटर सॉस, हरी मिर्च सॉस, सिरका और सोया सॉस भी डाला जाता है.
दस लाख व्यूज के साथ यह वीडियो सोशल मीडिया पर हिट हो गया. जबकि कुछ यूजर्स ने इसे "अपना फेवरेट" और "आपकी अब तक दिखाई गई फेवरेट चीज़" कहा, वहीं कुछ लोगों ने इसके हाइजीन के बारे में बात की.
एक यूजर ने लिखा, “सफाई नाम की तो कोई चीज ही नहीं है.”
दूसरे ने लिखा, “कितने गंदे तरीके से बना रहे हैं.”
इंटरनेट पर किसी ने कहा, "बिल्कुल भी सफाई नहीं." इस बीच, एक दूसरे व्यक्ति ने इसे "जहर" कहा.
“इतनी सफाई? ये तो देख के ही लोग बीमार पड़ेंगे. खाने वाले तो जरूर ही पड़ोगे.”
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
