गोवा सिर्फ बीच और पार्टियों के लिए नही है - यह खाने के शौकीन लोगों का सपना भी है. बात जब गोवा की हो तो वहां की थाली को कैसे भूला जा सकता है. इस थाली में आपके पास मछली करी चावल, कुरकुरी तली हुई मछली, प्रॉन्स, और सोरपोटेल और विंदालू जैसी लोकल चीजें परोसी जाती हैं. मसाले और नारियल इसे बिल्कुल नए लेवल पर ले जाते हैं, जिससे आपको गोवा की बेहतरीन वाइब्स और स्वादिष्ट भोजन का स्वाद मिलता है. ऐसा लगता है कि हममें से कई लोगों की तरह सारा तेंदुलकर भी गोवा थाली की दीवानी हैं. उनके हालिया फूड एडवेंचर में एक आकर्षक गोवा थाली दिखाई गई और यह काफी आकर्षक लग रही थी. चावल और दाल से लेकर तीखी चटनी और दो टेस्टी करी तक, यह सब आंखों के लिए एक दावत जैसा था. जिस चीज ने हमारा ध्यान खींचा वो थी सीपियाँ. थाली में साग और कुछ बारीक कटा हुआ सलाद भी शामिल था.
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बता दें कि मेज पर तीन गोवा थालियाँ दिखाई दीं, जिसमें सभी चीजें केले के पत्ते पर सर्व की गई थीं. अगर यदि सारा के खाने के शौक ने आपको भूखा कर दिया है, तो यहां कुछ क्लासिक गोवा व्यंजन हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं:
1. सोरपोटेल
सोरपोटेल एक मसालेदार पोर्क करी है जो मीट, लीवर और कई मसालों से बनाई जाती है, जो गोवा-पुर्तगाली इंप्रेशन को दिखाती है.
2. विंदालु
यह एक करी है जो अक्सर पोर्क या बीफ के साथ बनाई जाती है, जिसे सिरके, लहसुन और मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है.
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3. जाकुटी
एक टेस्टी करी, जो आमतौर पर चिकन या लैंब से तैयार की जाती है, जिसमें भुने हुए मसाले और नारियल का मिश्रण होता है.
4. बेबिन्का
एक पारंपरिक गोवा मिठाई जिसे नारियल के दूध, आटे और अंडे से बना कर तैयार किया जाता है.
5. प्रॉन्स बालचाओ
मसालेदार और प्रॉन्स अचार, जो गोवा के तीखे स्वादों से भरपूर है.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
