रमजान ( Ramzaan 2023) सबसे महत्वपूर्ण इस्लामी त्योहार है जिसका इंतजार लोगों के बीच बेसब्री से होता है. मुस्लिमों के लिए यह एक पवित्र महीना होता हैं जिसमें वो सभी 1 महीने तक रोजा रखते हैं और इबादत करते हैं. ऐसा कहा जाता है कि इस 1 महीने की गई इबादत का फल कई गुना ज्यादा मिलता है. इस साल रमजान 22 मार्च से शुरू हो रहा है और इसकी तैयारियां भी जोरों - शोरों से हो रही हैं. रमजान एक महीने तक चलने वाला त्योहार है जिसे इस्लामिक कैलेंडर के नौवें महीने के रूप में जाना जाता है. रमजान के महीने की शुरुआत चांद देखने से होती है. रमजान के दौरान मुस्लिम समुदाय के लोग रोजा रखते हैं और अल्लाह की इबादत करते हैं. रमजान के महीने में हर दिन सुबह से शाम तक रोजा रखते हैं और ईद के जश्न के साथ इस पवित्र महीने की समाप्ति होती है. बता दें कि रमजान कभी 29 दिन का होता है तो कभी 30 दिन का, चांद देखने के बाद ही रोजे का आखिरी दिन निश्चित किया जाता है.
रमजान 2023 डेट ( Ramadan 2023 Date):
बता दें कि ऐसा माना जा रहा है कि इस साल रमजाम महीने की शुरुआत मक्का के ऊपर चांद दिखने के बाद 22 मार्च (Ramadan 2023 Date) 2023 (बुधवार) से शुरू होने की उम्मीद है. वहीं अगर इसकी समाप्ति की बात करें तो इसकी अभी कोई तारीख निश्चित नही है. चांद दिखने के बाद ही इस पवित्र महीने का समापन होगा. चांद दिखने के बाद अगले दिन ईद-अल-फितर ( Eid-Al-Fitr 2023) का त्योहार मनाया जाता है जिसकी तैयारियां लोग काफी समय से करने लगते हैं.
रमजान 2023: महत्व और रस्में (Ramadan 2023 Significance and Rituals):
रमजान का महीना इस्लामिक धर्म में एक विशेष महत्व रखता है क्योंकि यह वह समय माना जाता है जब कुरान पहली बार पैगंबर मुहम्मद के सामने आया था. रोजे के दैरान सूर्योदय से सूर्यास्त तक खाना और पानी पीने की मनाही होती है. शाम की नमाज़ के बाद ही वो इफ्तार के साथ रोजा खोलते हैं.
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रमजान 2023: इफ्तारी में बनाएं ये 6 स्पेशल डिश (Ramadan 2023: 6 Popular Recipes for Iftar):
1. सीक कबाब (Seekh Kebab):
क्या कोई सेलिब्रेशन कबाब के बिना पूरा हो सकता है? बिल्कुल नहीं. कीमे से बने ये जूसी और टेस्टी सीक कबाब स्वाद में लाजवाब होता हैं और रोजा खोलने के लिए इसे एक परफेक्ट डिश माना जाता है. मीट और मसालों को मिलाकर बना ये स्नैक हर किसी के मुंह में पानी ला देता है.
2. चिकन मलाई कबाब (Chicken Malai Kebab):
जो लोग स्नैकिंग के लिए चिकन खाना पसंद करते हैं, उनके लिए क्रीम और चिकन को मिलाकर बनाए गए इस टेस्टी कबाब से बेहतर कुछ और नहीं हो सकता है. आप इफ्तार में ये टेस्टी कबाब शामिल कर सकते हैं. इसे हर कोई मजे लेकर खाएगा और आपकी तारीफ भी करेगा.
3. बिरयानी ( Biryani):
बिरयानी हर इफ्तार दावत का सबसे पसंदीदा व्यंजन है. चावल के साथ मसाले और मीट को दम लगाकर पकाया जाता है. इसकी महक ही आपकी भूख को बढ़ा देता है. लंबे समय तक भूखे रहने के बाद अगर आपको अपनी प्लेट में टेस्टी बिरयानी मिलती है फिर तो आपका दिन बन ही जाएगा.
4. हलीम ( Haleem):
हलीम को तो हम भूल ही नहीं सकते हैं. गेहूं, दाल, मीट और मसालों को मिलाकर घंटो धीमी आंच पर पकता है. इसकी महक आपको इसकी ओर खींच कर ले आने को मजबूर करती है. हलीम रमज़ान के दावतों के दौरान सभी का पसंदीदा खाना होता है.
5. शीर खुरमा (Sheer Khurma):
किसी भी दावत का अंत मीठे के साथ होता है. ऐसा ही कुछ होती है इफ्तार पर भी. खाने के लजीज व्यंजन खाने के बाद बारी आती है मीठे कि ऐसे में आप शीर खुरमा को कैसे भूल सकते हैं. दूध, सेंवई, खजूर और कई सारे मेवों को पकाकर बनी ये मिठाई आपकी भूख को तृप्त करने के लिए काफी होती है.
रमजान 2023 मुबारक!
