Raksha Bandhan 2023: सावन में भले ही कई त्योहार आते हैं लेकिन हर भाई बहन को महीने के आखिर में मनाए जाने वाले रक्षाबंधन (Raksha Bandhan) का इंतजार रहता है. भाई-बहन के प्रेम के प्रतीक इस त्योहार में बहनें भाई की कलाई पर रक्षा सूत्र बांध उनकी लंबी आयु की प्रार्थना करती हैं. इस अवसर पर कई तरह के मीठे व्यंजन (Sweets for Raksha Bandhan) बनाने की भी परंपरा है. आजकल बहुत से लोग हेल्थ और दूसरे कारणों से मीठा कम खाना चाहते हैं. ऐसे में हम आपके लिए लाए हैं कुछ शुगर फ्री रेसिपीज ( Sugar Free Recipes) ताकि आपके फैमिली मेंबर्स से लेकर मेहमान तक गिल्ट फ्री होकर इन व्यंजनों का मजा ले सकें...
रक्षाबंधन के लिए शुगर फ्री रेसिपीज (Sugar Free Recipes for Raksha Bandhan)
Rakshabandhan 2023: रक्षाबंधन पर भाई-बहनों को स्पेशल फील कराने के लिए करें ये काम
शुगर फ्री फिरनी
सामग्री- 2 कप दूध, 2 चम्मच शहद, 3 चम्मच पिसा चावल, बारीक कटा पिस्ता, केसर
विधि
सबसे पहले दूध को उबाल लें. उबले हुए दूध में केसर और इलायची पाउडर मिलाएं. थोड़ी देर बाद पिसा चावल और शहद डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं. पिस्ता से गार्निश कर परोसें.
शुगर फ्री कोकोनट डेट बॉल्स
सामग्री- एक कप कसा हुआ नारियल, 8 से 10 कटी हुई खजूर, 2 चम्मच पीनट बटर, 2 चम्मच कोको पाउडर और आधा कप ओट्स
विधि
खजूर से बीज निकाल कर 10 मिनट तक गर्म पानी में रखें. ओट्स को ब्लैडर में डालकर बारिक पाउडर बना लें. ओट्स को एक बाउल में निकाल लें और उसमें खजूर और कोको पाउडर मिला लें. मिश्रण को ब्लैडर में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें और छोटे छोटे बॉल्स का रूप दें. बॉल्स को कसे हुए नारियल से कोट कर परोसें.
शुगर फ्री ओट्स खीर
सामग्री- एक कप ओट्स, 3 कप दूध, 2 भीगी हुई अंजीर, एक कटा हुआ केला, 10 बादाम कटे हुए
विधि
ओट्स को पैन में डालकर हल्का ब्राउन होने तक रोस्ट कर लें. उसके बाद पैन में ओट्स डालें और उबलने दें. अच्छी तरह उबल चुके दूध में ओट्स को मिला दें और पांच मिनट तक पकाएं. खीर में अंजीर, बादाम और चुटकी भर छोटी इलायची का पाउडर मिलाकर कटे केले से सजाकर परोसें.
शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स बर्फी
सामग्री- 2 कप मावा, कटे हुए सूखे मिक्स फ्रूट, 10 अखरोट, आधा कप बादाम, 5 अंजीर, दो चम्मच पिस्ता, दालचीनी पाउडर
विधि
मावे को कड़ाही में डालकर लगातार चलाते हुए पांच मिनट तक पकाएं. अब कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल दें. अच्छी तरह मिक्स होने पर दालचीनी पाउडर मिला दें. मिश्रण को ग्रीस किए हुए प्लेट में निकालकर अच्छी तरह से फैला दें. इसे सेट होने के लिए 6 घंटे तक फ्रिज में रखें और टुकड़ों में काट कर परोसें.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
