Egg Tawa Masala Recipe: ये कहावत तो आपने सुनी ही होगी कि ' संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे'. अंडा जो सेहत के लिए फायदेमंद होने के साथ ही स्वाद के मामले में भी बेहतरीन होता है. इसकी सबसे अच्छी बात है कि इस एक चीज से आप ना जाने कितनी तरह की चीजें बना सकते हैं. फिर चाहे वो ऑमलेट हो या फिर एग फ्राई राइस या नूलड्स कई तरह की चीजों में अंडे का उपयोग किया जाता है. बात करें मीठी चीजों को तो उसमें केक से लेकर कई ऐसी डिशेज हैं जिनको बनाने के लिए अंडे का इस्तेमाल किया जाता है. आप भी अगर फूडी है और हमेशा कुछ अलग खाना और बनाना पसंद करते हैं तो आज की ये रेसिपी आपके लिए है. रात को अगर कुछ अच्छा खाने का मन है लेकिन किचन में ज्यादा देर तक नहीं रूकना है तो ये रेसिपी आपके लिए है. एग तवा मसाला अंडे की एक लुटपुटी सब्जी है जो रोटी और पराठों के साथ काफी अच्छी लगेगी. सबसे अच्छी बात यह है कि यह बनाने में आसान है और इसको बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. तो आइए आपको बताते हैं एग तवा मसाला की आसान रेसिपी:
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एग तवा मसाला बनाने के लिए सामग्री ( Ingredients For Egg Tawa Masala):
- उबले अंडे- 2
- टमाटर- 1
- प्याज- 1
- जिंजर गार्लिक पेस्ट- 1 टीस्पून
- हरी मिर्च- 2
- जीरा 1- टीस्पून
- कुटा हरा धनिया- 1 टीस्पून
- नमक- स्वादानुसार
- हल्दी- 1/2 टीस्पून
- गरम मसाला- 1 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून
एग तवा मसाला बनाने की रेसिपी ( Egg Tawa Masala Recipe):
- एग तवा मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें , उसमें जीरा, धनिया, प्याज डालकर अच्छे से भून लें.
- कुछ देक भूननें के बाद इसमें जिंजर गार्लिक पेस्ट डालकर मिक्स करें और कुछ देर तक भूनें.
- हल्का सा लाइट ब्राउन कलर आने के बाद इसमें बारीक कटा टमाटर डालकर तब तक पकाएं जब तक टमाटर पूरी तरह से गल ना जाएं.
- इसके बाद इसमें हरी मिर्च डालें, नमक, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- अब इसमें उबले हुए अंडों को बीच से काटर डालें और मसालों में अच्छे से मिक्स कर दें.
- एग तवा मसाला बनकर तैयार है.
