Protein-Rich Breakfast Recipe In Hindi: ब्रेकफास्ट हमारे दिन का सबसे जरूर मील होता है. लेकिन समय की कमी के चलते हम हेल्दी नाश्ता बना नहीं पाते हैं, जिसके चलते कई बार तो नाश्ता करना ही स्किप कर देते हैं. या फिर रेडी-टू मीट ऑप्शन को चुनते हैं. लेकिन क्या हो अगर हम आपसे कहें कि आज हम आपको एक ऐसे क्विक और हेल्दी के साथ-साथ प्रोटीन रिच नाश्ता बता रहे हैं, जिसे महज 15 मिनट से भी कम समय में बनाया जा सकता है. जी हां आपने बिल्कुल सही सुना. हम बात कर रहे हैं एग भुर्जी सैंडविच की. जिसे आप ब्रेकफास्ट में कम समय में आसानी से बना सकते हैं. सबसे अच्छी बात ये की इसे बड़े और बच्चे सभी खाना पसंद करते हैं. तो चलिए बिना किसी देरी के रेसिपी पर चलते हैं.
कैसे बनाएं एग भुर्जी सैंडविच- Egg Bhurji Sandwich For Breakfast:
सामग्री-
अंडा
प्याज
टमाटर
शिमला मिर्च
हरी मिर्च
धनिया पत्ती
जीरा
हींग
हल्दी
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
गरम मसाला पाउडर
नमक आवश्यकता अनुसार
वर्जिन ऑलिव ऑयल
मक्खन
हरी चटनी
ब्रेड स्लाइस
विधि-
एग भुर्जी सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले अंडे को फेंट लें. एक बाउल में अंडे फोड़ कर डालें. अब इसमें थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह से अंडों को फेंट लें. एक पैन में तेल गर्म करें. हींग, जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए उन्हें चटकने दें. अब कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें. एक मिनट के लिए भूनें. अब कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालें. मिक्स करें और 4-5 मिनट के लिए भूनें. अगले स्टेप में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और नमक डालें. सभी को अच्छी तरह मिलाएं. अब पैन में फेंटे हुए अंडे डालें और अंडे को फेंटने के लिए स्पैटुला का इस्तेमाल करें. स्वादानुसार नमक डालें और तले हुए अंडे को पूरी तरह से पकने तक पकाएं. आखिर में कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और आपकी अंडा भुर्जी अब सैंडविच में भरने के लिए तैयार है. एक ब्रेड का टुकड़ा लें और उस पर मक्खन लगाएं. दूसरे स्लाइस पर पुदीने की चटनी फैलाएं. अब सैंडविच बनाने के लिए स्लाइस में कुछ अंडा भुर्जी भर दें. आप चाहें तो स्लाइस को ग्रिल भी कर सकते हैं.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
