Dhaniya Adraki Paneer: पनीर की ऐसी रेसिपी जो आपने पहले नहीं खाई होगी
Dhaniya Adraki Paneer: वेजिटेरियन लोगों की पसंद में सबसे पहले नंबर पर पनीर आता है. स्वाद और पोषण से भरा पनीर हर कोई पसंद करता है. पनीर से बनी कई सब्जियां आपने खाई होगी. लेकिन आज हम आपको पनीर से बनने वाली एक ऐसी रेसिपी बताएंगे जो शायद ही आपने खाई हो. खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही टेस्ट में अलग यह सब्जी बनाने में भी बेहद आसान है. तो चलिए जानते हैं धनिया अदरकी पनीर बनाने की रेसिपी.
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धनिया अदरकी पनीर बनाने की सामग्री (Ingredients):
- पनीर 250 ग्राम
- दही 1 कप
- हरा धनिया 1/4 कप
- हरी मिर्च 2
- अदरक 1/2 इंच
- हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर 1 चम्मच
- गरम मसाला 1/2 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच
- ताजा मलाई 1 चम्मच
- हरी धनिया 1 चम्मच
- मैदा 1 चम्मच
- तेल 1 चम्मच
- जीरा 1 चम्मच
- काली मिर्च 5
- तेज पत्ता 2
- हरी इलायची 1
- लौंग 3
- चीनी 1 चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
अदरकी धनिया पनीर बनाने की रेसिपी (Adraki Dhaniya Paneer Recipe):
- अदरकी धनिया पनीर बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च और धनिया को पीसकर एक पेस्ट बना लें.
- अब एक बर्तन में दही लें उसमें धनिया मिर्ची का पेस्ट मिलाकर रख दें.
- एक बड़ा बर्तन लें उसमें मैदा, नमक, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर और बारीक कटा अदरक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब इस मिक्सचर को दही वाले बैटर के साथ मिलाकर अच्छे से मिक्स कर के एक घोल बना लें.
- अब एक पैन में तेल गर्म करें उसमें जीरा, तेज पत्ता, काली मिर्च, लौंग, इलायची और हरा मिर्च डालकर हल्का सा फ्राई करें.
- ध्यान रखें कि मसाला जले नहीं इसलिए गैस की आंच धीमी रखें.
- अब इस मसाले में दही और मैदे वाला पेस्ट डालकर अच्छे से चलाएं.
- तकरीबन 4-5 मिनट तक इसको अच्छे से पकाएं और उबलने दें.
- आखिर में उसके ऊपर ताजा मलाई और हरी धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- आपका धनिया अदरकी पनीर बनकर तैयार है.
- आप इसे नान या रोटी के साथ खाएं.
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