ठंड के मौसम में फ्रेश मूली का स्वाद ही अलग नहीं होता बल्कि सेहत के लिए भी कमाल मानी जाती है. मूली (Radish) को आमतौर पर सलाद बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. मूली से कई तरह की रेसिपीज बनाई जा सकती हैं. लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि मूली के सेवन से शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं. क्योंकि मूली विटामिन सी, फोलेट, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी-6, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस, पोटैशियम और जिंक जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरी होती है. इसमें पानी की मात्रा बहुत अधिक और कैलोरी बहुत कम होती है, जो इसे हर किसी के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन बनाती है.
कैसे करें मूली को डाइट में शामिल- (How To Consume Radish)
मूली को आप डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं. इसे सलाद में खा सकते हैं, इसकी सब्जी बना सकते हैं, या पराठे बना सकते हैं. मूली के पराठे की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
मूली खाने के फायदे- (Mooli Khane Ke Fayde)
1. पेट के लिए-
मूली में भरपूर मात्रा में डाइटरी फाइबर पाया जाता है. यह फाइबर पाचन क्रिया को सुचारू बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. कब्ज (constipation) की समस्या को दूर करने और पेट को साफ रकने के लिए आप मूली को डाइट में क तरह से शामिल कर सकते हैं.
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2. इम्यूनिटी-
मूली विटामिन सी का एक अच्छा सोर्स है. विटामिन सी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं. अगर आप भी ठंड के मौमस में इम्यूनिटी को मजबूत रखना चाहते हैं तो मूली का सेवन कर सकते हैं.
3. दिल-
मूली पोटैशियम का एक अच्छा सोर्स है, जो ब्लड प्रेशर के लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर कता है. पोटैशियम शरीर में सोडियम के प्रभाव को संतुलित कर सकता है. मूली में एंथोसायनिन नामक फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं.
4. डायबिटीज-
डायबिटीज मरीजों के लिए मूली का सेवन अच्छा माना जाता है. इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, जिसका मतलब है कि यह ब्लड शुगर के लेवल को तेजी से नहीं बढ़ाती है.
5. वजन घटाने-
मूली कम कैलोरी और हाई फाइबर सामग्री के कारण, मूली वजन घटाने में मददगार है. फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकता है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
