Benefits Of Eating Kale: हरी सब्जियों को सेहत के लिए कितना फायदेमंद माना जाता है ये तो हम सभी जानते है. हरी सब्जियों जैसे पालक, पत्तागोभी, बीन्स, मेथी आदि को तो हम सभी जानते हैं और इस्तेमाल भी करते हैं. लेकिन एक और सब्जी है जिसे आमतौर पर तो कम ही लोग जानते हैं लेकिन इसे कई तरह की डिश में इस्तेमाल किया जाता है. आप बिल्कुल सही सोच रहे हैं हम बात कर रहे हैं हरे रंग वाले पत्ते केल की. केल एक हरी पत्तेदार सब्जी है, जिसे लीफ कैबेज (Leaf Cabbage Benefits) भी कहते हैं. इसे सलाद के पत्ते के नाम से भी जाना जाता है. यह सिर्फ हरा ही नहीं, बल्कि बैंगनी रंग में भी पाया जाता है. केल सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. केल को डाइट में शामिल कर कई स्वास्थ्य लाभ पा सकते हैं. केल में एंटीऑक्सिडेंट डार्क पिगमेंट जेक्सैन्थिन और ल्यूटिन के रूप में हाई है. इसमें ग्लूकोसाइनोलेट्स भी होता है जो कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है. तो चलिए जानते हैं केल खाने से होने वाले फायदे.
केल खाने के फायदे- Leaf Cabbage Eating Benefits:
1. डायबिटीज के लिए-
केल में एंटी-डायबिटिक गुण पाए जाते हैं. जो को कंट्रोल करने में मददगार है. डायबिटीज के मरीज केल का सेवन कर सकते हैं.
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2. हड्डियों के लिए-
केल को कैल्शियम का अच्छा सोर्स माना जाता है. केल को डाइट में शामिल कर कमजोर हड्डियों से छुटकारा पाया जा सकता है.
3. इम्यूनिटी के लिए-
केल विटामिन सी का एक अच्छा सोर्स है. इसमें घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट है. केल के सेवन से इम्यून सिस्टम को बूस्ट किया जा सकता है.
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4. वजन घटाने के लिए-
केल में कई ऐसे गुण हैं जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं. इसमें कम कैलोरी और उच्च पानी की मात्रा पाई जाती है जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं.
5. दिल के लिए-
केल के पत्ते में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जो दिल को दुरुस्त रखने में मदद कर सकते हैं. केल दिल के लिए अच्छा माना जाता है.
6. पाचन के लिए-
केल में फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है. केल के सेवन से पाचन को बेहतर रखने में मदद कर सकते हैं.
7. तनाव के लिए-
केल एंटी डिप्रेसेंट गुणों से भरपूर है. केल के पत्तों को डाइट में शामिल कर तनाव को कम करने में मदद मिल सकती है.
8. सूजन के लिए-
केल में एंटीऑक्सीडेंट के साथ एंटी-इफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो शरीर की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
