Kid's Lunchbox Recipe: सुबह का समय हर मां के लिए काफी भागदौड़ भरा होता है. सुबह ब्रेकफास्ट बनाने से लेकर लंच पैक करने तक कई काम होते हैं जिसके लिए किसी भी मां को एक मल्टीटॉस्कर के तौर पर काम करना होता है. क्योंकि उनको एक साथ कई चीजें मैनेज करनी होती है. ऐसे में टिफिन और नाश्ते के लिए कुछ ऐसा बनाने की भी टेंशन रहती है जो खाने में टेस्टी और पौष्टिक भी हो. आज हम आपके लिए एक ऐसी ही रेसिपी लेकर आए हैं जो खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्वों से भरपूर है. सबसे अच्छी बात है कि ये झटपट बनकर तैयार हो जाती है. हम बात कर रहे हैं पनीर भुर्जी सैंडविच की, ये खाने में टेस्टी है और हेल्दी भी है. आप इसे सुबह के नाश्ते, शाम के नाश्ते या लाइट दोपहर के खाने या रात के खाने के लिए बना सकते हैं.
पनीर भुर्जी सैंडविच की सामग्री
- 4 स्लाइस ब्रेड
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच कसा हुआ लहसुन
- नमक एक चुटकी
- हल्दी 1/2 छोटा
- चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/4 छोटा चम्मच सूखा आम पाउडर
- 1 मध्यम प्याज
- 1 छोटा टमाटर
- 1/3 कप पनीर
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पनीर भुर्जी सैंडविच कैसे बनाएं
सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें लहसुन और जीरा भूनें. अब इसे आंच से उतार लें. अब पनीर, लाल मिर्च पाउडर, मसाला पाउडर, हल्दी, नमक, धनिया पत्ती, अमचूर पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं ताकी नमक और सारे मसाले सही से मिक्स हो जाएं. कुछ देर के लिए भूनें, आपकी फिलिंग बनकर तैयार है. अब ब्रेड पर मक्खन लगाएँ, प्याज के छल्ले, टमाटर और पनीर भुर्जी रखें, ब्रेड को दूसरी ब्रेड से कवर करें और ग्रिल करें. आप चाहें तो इसे तवे पर भी दोनों तरफ से अच्छे से सेंक सकते हैं. इसे बीच से कट करें और कैचप के साथ परोसें और टिफिन बॉक्स में पैक भी कर दें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
