Khoya Stuffed Matar Tikki: स्ट्रीट फूड के लिए इंडियन और उनके प्यार को किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है. यदि आप अपने आस-पड़ोस में देखें, तो आपको पेशकश करने के लिए कुछ डिलाइटफुल ऑफर मिलेगा. समोसे और जलेबियों से लेकर पकौड़े, वड़ा पाव और बहुत कुछ- यहां पर कोशिश करने के लिए रेसिपीज की एक इंडलेस लिस्ट है. और ऐसा ही एक पसंदीदा स्ट्रीट-फ़ूड डेलिकेसी है क्लासिक टिक्की. ये क्रीस्पी और स्मूद पैटी कुछ ऐसी हैं जो हमरे लिए कभी भी पर्याप्त नहीं हो सकती हैं. लेकिन अगर आप रेगुलर टिक्की से ऊब चुके हैं और कुछ अलग करना चाहते हैं, तो आप सही जगह पर हैं. यहां हम आपके लिए मुंह में पानी लाने वाली खोया भरवां मटर की टिक्की रेसिपी लेकर आए हैं जो सिर्फ 30 मिनट में बनाई जा सकती है.
यह मटर की टिक्की स्वादिष्ट खोये और खजूर की स्टफिंग से भरी हुई है. तीखी चटनी के साथ परोसे जाने पर यह फ्लेवर और टेस्ट का एक दिलचस्प कंट्रास्ट प्रदान करता है. इस टिक्की को अपनी अगली डिनर पार्टी में स्नैक के रूप में परोसें. हमें यकीन है कि आपके मेहमान इसे उतना ही पसंद करेंगे जितना हम करते हैं! आश्चर्य है कि इसे कैसे बनाया जाए? नीचे दी गई रेसिपी देखें:
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खोया स्टफ्ड मटर की टिक्की रेसिपी- Khoya Stuffed Matar Ki Tikki Recipe:
सबसे पहले एक पैन में घी, जीरा, हींग का पानी, हरी मिर्च और अदरक डालें. लगभग 30 सेकंड के लिए भूनें. मटर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें. मटर को बाहर से हल्का ब्राउन होने तक भून लें. पकने के बाद इन्हें मिक्सर में दरदरा पीस लें. (ध्यान रहे कि महीन पेस्ट न बने.) इसमें बेसन डालकर सख्त मिश्रण बना लें. एक बाउल में, खोया को क्रम्बल कर लें. मिर्च, पिस्ता, हरा धनिया और खजूर डालें. अच्छी तरह मिलाएं. मटर के कुछ मिश्रण को हाथ में लें और उसमें खोया की फिलिंग भर दें. इन टिक्की को पैन में हल्का सा फ्राई करें और तीखी चटनी के साथ परोसें! खोया स्टफ्ड मटर की टिक्की तैयार है!
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तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस स्वादिष्ट रेसिपी को ट्राई करें और हमें कमेंट में बताएं कि आपको इसका टेस्ट कैसा लगा.
