भारतीय खाना देश ही नहीं विदेश में भी काफी फेमस है. हाल ही में अमेरिकी सीनेटर और रिपब्लिकन उप-राष्ट्रपति पद के उम्मीदवार जेडी वेंस ने द जो रोगन एक्सपीरियंस पर अपने हालिया पॉडकास्ट इंटरव्यू के दौरान भारतीय शाकाहारी व्यंजनों के बारे में बात की. रोगन के साथ तीन घंटे की बातचीत के दौरान, वेंस ने भारतीय व्यंजनों में अपनी कुलिनरी जर्नी के बारे में बताया, जो उनकी इंडियन-अमेरिकी वाइफ, उषा वेंस से काफी इंप्रेस रही है. दोनों प्रोसेस्ड मीट के हानिकारक प्रभावों पर चर्चा कर रहे थे जिसे रोगन ने "प्रोसेस्ड कचरा" बताया. इसके बाद वेंस ने भारतीय शाकाहारी भोजन अपनाने के लाभों के बारे में बताया.
रोगन ने कहा "यदि आप सब्जियां खाना चाहते हैं और शाकाहारी बनना चाहते हैं, तो भारतीय खाना खाएं. वे वास्तव में स्वादिष्ट शाकाहारी डाइट है."
ओहियो सीनेटर ने सहमति व्यक्त की और साझा किया कि कैसे उषा की भारतीय विरासत ने उन्हें शाकाहारी भोजन की दुनिया का एक्सपेरिमेंट कराया. "मेरी वाइफ इंडियन-अमेरिकी हैं और वह जो शाकाहारी भोजन बनाती हैं वह अद्भुत है."
उन्होंने कहा, "कोई भी शाकाहारी, पनीर, चावल और छोले का आनंद लें. फेक मीट को छोड़ दें. यदि आप शाकाहारी लाइफस्टाइल अपनाना चाहते हैं, तो भारतीय व्यंजनों की ओर रुख करें. यह अद्भुत शाकाहारी ऑप्शन प्रदान करता है."
रिपब्लिकन नेता ने घर के बने शाकाहारी भोजन से उषा को इंप्रेस करने के शुरुआती प्रयास को भी याद किया, जो उनके प्लान के अनुसार नहीं हुआ.
"मैंने वर्धमान रोल की एक सपाट चीज़ बेली. मैंने उसके ऊपर कच्ची ब्रोकली डाली. मैंने रेंच ड्रेसिंग छिड़की और मैंने उन्हें 45 मिनट के लिए ओवन में रख दिया." उन्होंने कहा, रिजल्ट हैरान करने वाला था.
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उषा वेंस जेडी शाकाहारी डाइट पर- Usha Vance on JD's vegetarian diet
स्पेशली, इस साल की शुरुआत में मिल्वौकी में रिपब्लिकन नेशनल कन्वेंशन के दौरान, उषा वेंस ने खुलासा किया कि उनके पति शाकाहारी भोजन अपनाया था और अपनी मां से भारतीय खाना बनाना सीखा था, जिससे वह अपनी फैमिली में सहजता से शामिल हो गए. उषा वेंस ने कहा, "जेडी और मैं मिल सकते हैं, प्यार करना और शादी करना तो दूर की बात है, यह इस महान देश के लिए एक वसीयतनामा है. यह जेडी के लिए भी एक वसीयतनामा है." उन्होंने आगे कहा, "अमेरिकी सपने के इससे अधिक शक्तिशाली उदाहरण की कल्पना करना कठिन है, मिडलटाउन, ओहियो के एक लड़के को उसकी दादी ने कठिन समय में पाला, और हमारे देश को उसकी कुछ सबसे बड़ी चुनौतियों के माध्यम से नेतृत्व करने में मदद करने के लिए चुना."
उषा वेंस और जेडी की मुलाकात 2014 में येल विश्वविद्यालय में लॉ की डिग्री हासिल करने के दौरान हुई थी. जेडी के मेमोर में उषा को उनकी "येल स्पिरिट गाइड" के रूप में वर्णित किया गया है, जिन्होंने उन्हें विशिष्ट विश्वविद्यालय में जीवन जीने में मदद की. कपल के तीन बच्चे हैं.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
