Holika Dahan Special Recipe: इस वर्ष होली का त्योहार 25 मार्च 2024 को मनाया जा रहा है, इस दिन रंगों वाली होली खेलने की परंपरा है. इसके ठीक 1 दिन पहले यानी 24 मार्च को होलिका दहन किया जाएगा. इस पूजा में मीठी चीजों का भोग लगाया जाता है, अगर आप भी चाहते हैं कि होलिका दहन की पूजा में कोई मीठी चीज का भोग लगाएं तो झटपट तैयार होने वाली मखाने की खीर आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. आइए जानते हैं किस तरह बनाई जाती है मखाने की खीर.
होलिका दहन स्पेशल रेसिपी (Holika Dahan Special Recipe)
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1. 100 ग्राम मखाने
2. 1 लीटर दूध
3. तीन बड़े चम्मच देसी घी
4. एक चौथाई चम्मच इलायची पाउडर
5. बारीक कटे 10 15 बादाम
6. शक्कर 200 ग्राम
7. बारीक कटे पिस्ते
8. बारीक कटा 10 12 काजू
9. 5-6 रेशे केसर के
इस तरह बनाएं मखाने की खीर
मखाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर दूध उबालने के लिए रख दें और दूसरे गैस पर गर्म घी में हल्का भूरा होने तक मखाने भून लें. जब मखाने चटकने लगे तब इन्हें गर्म हो रहे दूध में डाल दें.
अब दूध वाले गैस की फ्लेम लो करके 5-6 मिनट तक पकाएं, उसके बाद इसमें केसर डालकर चला दें. अब इस दूध में चीनी और इलायची पाउडर डालकर खीर को गाढ़ा दूध होने तक पकने दें. अब इसमें आप ड्राई फ्रूट डालकर 5 से 7 मिनट और पकने दें. मखाने की खीर बनकर तैयार है. इस खीर को आप गरमा गरम ही सर्वे कर सकते हैं और आप चाहें तो ठंडी होने के बाद भी इसका लुत्फ उठा सकते हैं.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
