Eggless Bhurji: अगर आपके घर वाले भी रोज-रोज एक ही तरह की सब्जी खा-खाकर बोर हो गए हैं, तो आप उनके लिए हेल्दी और टेस्टी बेसन की सब्जी बना सकते हैं. bharatzkitchen के यूट्यूब चैनल पर हमें ये रेसिपी मिली जिसे आप आसानी से कम समय में बना सकते हैं. बेसन को सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है. क्योंकि चने के आटे से बेसन तैयार होता है. आपको बता दें कि बेसन से कई तरह की रेसिपीज बनाई जा सकती है.
बेसन में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, पोटैशियम, मैंगनीज, कॉपर, जिंक, फॉस्फोरस, फोलेट, विटामिन B6, और थायमिन जैसे तमाम गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाने में मददगार है.
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कैसे बनाएं बेसन की भुर्जी- (How To Make Besan Bhurji)
सामग्री-
- एक कप बेसन
- 2 बड़े चम्मच आटा
- 1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
- धनिया पत्ती
- 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
- 2 हरी मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- आवश्यकतानुसार पानी
- 2 चुटकी बेकिंग पाउडर
मसाले के लिए-
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 7-8 लहसुन की कलियां
- 1 हरी मिर्च
- 1 बड़ा प्याज
- 2 टमाटर (हाइब्रिड)
- 1 इंच अदरक
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला
- 1 बड़ा चम्मच बेसन
- आवश्यकतानुसार पानी
- 2 बड़े चम्मच दही
- ताजा धनिया पत्ती
विधि-
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
