रसगुल्ला का नाम लेत ही मुंह में पानी आ जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक्सपेरिमेंट की दुनिया में अब रसगुल्ला जैसी पारंपरिक मिठाई में कुछ न्यू एड किया गया है वो भी चॉकलेट. कुलिनरी लवर्स लगातार फ्लेवर और क्रिएशन की सीमाओं को आगे बढ़ा रहे हैं. ऑनलाइन वायरल हो रहे एक वायरल वीडियो में क्लासिक रसगुल्ला पर एक नया ट्विस्ट है - इसमें "चॉकलेट रसगुल्ला" बनाते हुए दिखाया गया है. एक पारंपरिक दूध बेस्ड मिठाई, रसगुल्ला पूरे भारत में सेलिब्रेशन के दौरान पसंद की जाती है. जबकि हमने रसमलाई और बेक्ड रसगुल्ला जैसी वैराइटी देखी हैं, लेकिन यहां कुछ नया है.
"चॉकलेट रसगुल्ला बन रहा है" कैप्शन वाले वीडियो में, क्रिएटर कैडबरी हॉट चॉकलेट के कुछ कंटेनर दिखाकर शुरुआत करता है. आगे हलवाई कई पैकेटों से दूध एक कंटेनर में डालता नजर आ रहा है. फिर इस दूध को एक बड़ी मंथन मशीन में डाला जाता है, जहां इसे उबाला जाता है. उबलने के बाद दूध को सफेद मलमल के कपड़े से छानकर एक अलग कंटेनर में डाल दिया जाता है. फिर दही जमाने वाले पाउडर को दूध में मिलाया जाता है, जिसे जमने के लिए छोड़ दिया जाता है. एक बार जब छेना से दूध निकल जाए तो उसे चिकना होने तक गूंथ लिया जाता है.
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लास्ट मिश्रण से पहले, चॉकलेट पाउडर को मिश्रण में मिलाया जाता है, जिसे बाद में छोटी बॉल में रोल किया जाता है. इन चॉकलेट और सफेद बॉल्स को चीनी की चाशनी में तब तक पकाया जाता है जब तक ये स्पंजी न हो जाएं. एक बार पकने के बाद, उन्हें चीनी सिरप के एक अलग बाउल में डाल दिया जाता है जिसे आंच से दूर रखा जाता है. और बस इसी तरह चॉकलेट रसगुल्ला आनंद लेने के लिए तैयार है.
वीडियो के कैप्शन में हर चॉकलेट रसगुल्ला की कीमत 20 रुपये बताई गई है. कंटेंट क्रिएटर ने दुकान के स्थान को भी टैग किया, जिसमें बताया गया कि यह दुबई मॉल, गाजियाबाद में नाथू स्वीट्स पर उपलब्ध है.
यहां देखें वीडियो:
अब तक इस वीडियो को 7 लाख से ज्यादा बार देखा जा चुका है. एक यूजर ने लिखा, “ऐसी कौन सी आफत आई थी जो ये करना पड़ा.”
एक अन्य ने पूछा, "क्या बंगाली नाराज होंगे?"
खाने के शौकीनों को इस चॉकलेट रसगुल्ले के पीछे का कारण पता नहीं था और उन्होंने सोचा, “क्या मिल गया ये कर के?
“बर्बाद कर रहे हो एक कमेंट पढ़ें.
एक यूजर ने मजे लेते हुए इसे "रेडियम बॉल" नाम दिया.
“एक बंगाली के रूप में, मैं इस चीज के खिलाफ हूं. हम इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते,'' एक अन्य कमेंट पढ़ें.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
