Cheese Cake Recipe: खाना खाने के बाद अगर मीठा नहीं खाया तो खाना कम्पलीट नहीं होता है. क्या आप भी उन्हीं लोगो में हैं ? क्या आप भी मीठा खाना पसंद करते हैं? अगर हां तो ये खबर आपके लिए है. अक्सर लोग खाने के बाद मीठा खाने के लिए लड्डू, काजू कतली, चॉकलेट केक, गजक, गुड़, दही खा लेते हैं, लेकिन अगर हर रोज आपको खाने के बाद यही चीज मिलें तो एक ना एक दिन तो आप बोर ही हो जाएंगे. इसलिए आज हम आपको बताएंगे हम कुछ ऐसी स्वीट डिश जिसे खाने के बाद आपको आनंद की प्राप्ति होगी. एक फीलिंग होती है ना कि बस अब सब मिल गया पूरी तरह से सेटिसफाई हो जाना ऐसा ही कुछ आप भी फील करेंगे इन स्वीट डिशेज को खाने के बाद. इस स्वीट डिश में शामिल हैं अलग-अलग तरह के चीज केक. जी हां सुनकर मुंह में आ गया ना पानी. अब आप सोचेंगे कि केक है तो इसको बनाने में मेहनत भी खूब लगेगी, लेकिन यही है सरप्राइज आज जो हम आपके साथ चीज केक की रेसिपी शेयर करेंगे उसके लिए ना तो आपको अवन चाहिए और ना ही उसे बेक करना है. बहुत ही आसानी से ये केक आप आसानी से बना सकते हैं. तो चलिए आपको बताते हैं इन डीलीशियस केक की रेसिपी-
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1. किटकैट चीज केक ( Kit Kat Cheese Cake) :
सामग्री ( Ingredients) :
- किटकैट चॉकलेट
- डॉयगेस्टिव बिस्कुट - 350 ग्राम
- अनसाल्टेड मेल्टेड बटर - 160 ग्राम
- डबल क्रीम - 450 मिलीग्राम
- क्रीम चीज - 500 ग्राम
- आइसिंग शुगर - 120 ग्राम
- चॉकलेट चिप्स - 100 ग्राम
चीज केक बनाने की विधि (Cheese Cake Recipe):
- सबसे पहले हम बिस्किट को मिक्सर में डालकर अच्छे से ग्राइंड कर लेंगे.
- अब बिस्किट को एक बाउल में निकालकर उसमें बटर डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे.
- इसके बाद एक केक मेकर टिन बॉक्स लेंगे उसमें चारों तरफ किट-कैट चॉकलेट को लगा देंगे.
- अब इसमें बिस्किट को फैलाकर अच्छे से प्रेस कर के 1 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख देंगे.
- अब एक बाउल में डबल क्रीम को अच्छे से फेट लेंगे.
- एक अलग बाउल में क्रीम चीज और आइसिंग शुगर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
- अब व्हिप्ड क्रीम को क्रीम चीज के साथ मिला लें.
- अब जो बिस्किट और चॉकलेट को हमने फ्रिज में सेट होने के लिए रखा था उसमें इस मिक्सचर को अच्छे से फैला लेंगे और फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
- अब एक बाउल में चॉकलेट चिप्स और डबल क्रीम को मिलाकर 1 मिनट अवन में रखेंगे और मेल्ट कर लें.
- इसके बाद सेट हुए केक में चॉकलेट डालकर स्प्रेड करेंगे.
- इसके ऊपर से किटकैट चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में डालकर डेकोरेट करें.
- इसके बाद इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
- आपका किटकैट चीज केक बनकर तैयार है.
2. व्हाइट चॉकलेट चीज केक ( White Chocolate Cheese Cake):
चीज केक के लिए सामग्री (Cheese Cake Ingredients):
- शार्ट ब्रेड बिस्किट - 350 ग्राम
- मेल्टेड बटर - 175 ग्राम
- व्हाइट चॉकलेट - 250 ग्राम
- क्रीम चीज - 500 ग्राम
- आइसिंग शुगर - 120 ग्राम
- डबल क्रीम - 350 ग्राम
- व्हाइट चॉकलेट - 250 ग्राम
- डबल क्रीम - 200 ग्राम
व्हाइट चॉकलेट चीज केक बनाने की विधि ( White Chocolate Cheese Cake Recipe):
- सबसे पहले शार्ट ब्रेड बिस्किट को मिक्सर में डालकर ग्राइंड करके उनका पाउडर बना लें.
- अब इसमें मेल्टेड बटर डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- अब केक टिन में इस बैटर को डालकर अच्छे से स्प्रेड करें.
- अब इसको फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
- अब डबल क्रीम लेकर उसको फेंट लेंगे.
- अब एक बाउल में क्रीम चीज लेंगे उसमें आइसिंग शुगर डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
- अब इसमें व्हाइट चॉकलेट को डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
- अब इस मिक्सचर को व्हिप्ड क्रीम में अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
- अब बिस्किट के बैटर को फ्रिज से निकाल कर इस मिक्सचर को उसमें अच्छे से स्प्रेड करें.
- कम से कम 5 घंटे के लिए इसे फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
- इसके बाद एक बाउल में व्हाइट चॉकलेट लेंगे और उसमें डबल क्रीम मिलाएंगे और 1 मिनट के लिए अवन में इसको मेल्ट कर लेंगे.
- अब व्हाइट चॉकलेट को सेट हुए केक के ऊपर अच्छे से स्प्रेड करें.
- आप इसे अपने पसंद की चीजों से डेकोरेट करें.
- आपको व्हाइट चीज केक बनकर तैयार है.
3. मैंगो चीज केक ( Mango Cheese Cake):
चीज केक बनाने की विधि (Cheese Cake Recipe):
सामग्री ( Ingredients):
- 12 पीस डाइगेस्टिव बिस्किट
- 3 आम
- क्रीम चीज 400 ग्राम
- आइसिंग शुगर 1 कप
- बटर 1/2 कप
- जेलाटिन 1 टेबलस्पून
चीज केक बनाने की विधि (Cheese Cake Recipe):
- सबसे पहले बिस्कुट को मिक्सी में डालकर रफली ग्राइंड कर लेंगे.
- अब एक बाउल में ग्राइंड बिस्किट में मेल्टेड बटर डालकर दोनों को अच्छे से मिला लें.
- अब इस मिक्सटर को केक टिन में अच्छे से स्प्रेड करके फैला दे.
- 30 मिनट के लिए इसको फ्रिज में सेट कर के रख देंगे.
- अब एक बाउल में क्रीम चीज निकाल लेंगे और इसमें मैंगो प्यूरी और आइसिंग शुगर डालकर अच्छे से मिक्स कर देंगे.
- अब इसमें जेलाटिन मिलाकर अच्छे से मिक्स कर देंगे.
- अब इसको केक के ऊपर अच्छे से मिक्स कर के 2 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
- अब इसके ऊपर से मैंगो के छोटे पीस काट कर डाल दें और अच्छे से स्प्रेड कर दें.
- आपका मैंगो चीज केक बनकर तैयार है.
