भारत के लोकल फूड सिर्फ भारतीय लोगों को ही नहीं विदेशियो को भी खूब पसंद हैं. ऐसे वीडियो अक्सर सोशल मीडिया पर वायरल होते रहते हैं. फेमस स्ट्रीट फूड से लेकर आम व्यंजनों तक, इन पोस्टों में कई प्रकार के व्यंजन पेश किए जाते हैं, जिन्हें भारतीय न केवल खाना पसंद करते हैं, बल्कि खाना पकाने में गर्व भी महसूस करते हैं. कुछ समय पहले, एक ब्रिटिश व्लॉगर को एक स्पेशल केरालाइट डिश की खोज करते हुए दिखाने वाली एक रील ने ऑनलाइन सबका ध्यान खींचा था. @Risholflavor द्वारा साझा किए गए वीडियो में एक ब्रिटिश व्यक्ति को एक बड़े मुड़े हुए केले के पत्ते को खोलते हुए दिखाया गया है. खाने के पार्सल को पहले अखबार में लपेटा गया. वीडियो में लिखा है, "केरल के एक छोटे से शहर में लंच में घर का बना पोथिचोरू खा रहे हैं."
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एक बार जब वह पैक किए गए फूड को ध्यान से खोलता है, तो हमें अंदर के व्यंजनों की एक झलक मिलती है. ब्लॉगर ने उनमें से कुछ के नाम बताए हैं: ऑमलेट, फिश फ्राई, आलू, चुकंदर, आम का अचार, बैंगन और झींगा चम्मनथी. हमने सेंटर में एक प्रकार का केरल राइस भी देखा, जिसके चारों ओर अन्य चीजें रखी हुए थीं. कैप्शन में, व्लॉगर ने लिखा, "लंच के लिए पोथीचोरू खा रहा हूं - केले के पत्ते में लपेटा हुआ केरला स्टाइल का लंच. सिंपल, स्वादिष्ट और पेट भरने वाला. हमारे पास बहुत सारी फ्रेश सब्जियां उपलब्ध हैं और केले के पत्ते सहित सब कुछ लोकली उगाया जाता है... इसलिए हमने घर पर पोथिचोरू बनाने का फैसला किया और यह स्वादिष्ट था!"
वायरल वीडियो ने ऑनलाइन कई लोगों का दिल जीत लिया है. कई यूजर ने कमेंट किया कि खाना"अद्भुत" और "स्वादिष्ट" लगा. अन्य लोगों ने ध्यान दिया कि कैसे केले के पत्ते खाने में एक स्पेशल फ्लेवर एड कर सकते हैं. नीचे इंस्टाग्राम के कुछ रिएक्शन पढ़ें:
"अच्छा खाना केले के पत्तों में लपेटा जाता है."
"जब गर्म चावल और करी को केले के पत्तों में लपेटा जाता है, तो पत्ते एक सुगंध और स्वाद पैदा करते हैं."
"अच्छा और फ्रेश लग रहा है."
"बेस्ट कम्फर्टिंग फूड"
"बहुत अच्छा लग रहा है."
"जब आप केले का पत्ता खोलते हैं तो मुझे यहां की खुशबू महसूस होती है."
"मैं इसे स्क्रीन के माध्यम से स्मेल कर सकता हूं."
"इसे ट्राई करना अच्छा लगेगा."
"वास्तव में एक शानदार फूड. "
पोथिचोरू, जिसका अर्थ है "पैक्ड चावल", केरल में चलते-फिरते फूड ले जाने का एक पॉपुलर तरीका है. स्कूल या ऑफिस जाते समय टिफिन बॉक्स के चलन से पहले लंच केले के पत्तों में पैक किया जाता था. लेकिन यह प्रथा फिर भी जारी है, क्योंकि इसके कई फायदे हैं. वायरल पोस्ट में पारंपरिक डिश उन व्यंजनों में से हैं जो आम तौर पर पोथिचोरू बनाते हैं. हालांकि, इसे हर घर में अलग तरीके से तैयार किया जाता है. कुछ प्रकार की करी आम तौर पर अंदर नहीं डाली जाती क्योंकि वे लीक हो सकती हैं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
