Vitamin B12 Deficiency: शरीर को सेहतमंद रखने के हेल्दी और पोषण से भरपूर डाइट अहम मानी जाती है. जब पोषण की बात आती है तो सब्जियों का जिक्र सबसे पहले किया जाता है. क्योंकि इनमें शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं. अगर आप भी विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए हेल्दी और वेज ऑप्शन तलाश रहे हैं, तो आप बिल्कुल सही जगह पर हैं. आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बता रहे हैं जिसे ना सिर्फ विटामिन बी12 बल्कि पोषण का खजाना कहा जाता है. सबसे पहले तो आपके लिए ये जानना जरूरी हैं कि आखिर विटामिन बी12 क्या है. आपको बता दें कि विटामिन बी 12 हमारे शरीर को लिए बेहद जरूर विटामिन है. इसकी कमी से शरीर को कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है जैसे, शरीर में थकान, कमजोरी, मानसिक भ्रम, तंत्रिका तंत्र से जुड़ी समस्याएं और एनीमिया आदि. तो चलिए जानते हैं इसकी कमी को दूर करने के लिए क्या और कैसे खाएं.
चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जिसे पोषण का खजाना कहा जाता है. विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए आप इस सब्जी का सेवन कर सकते हैं. क्योंकि चुकंदर को विटामिन बी12 का अच्छा सोर्स माना जाता है. इसे कई तरह से डाइट में शामिल कर सकते हैं. इसमें विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे तमाम गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को सेहतमंद रखने में मदद कर सकते हैं.
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विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए कैसे खाएं चुकंदर- (How To Consume Beetroot For Vitamin B12)
1. सलाद-
विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए आप चुकंदर को सलाद के रूप में खा सकते हैं.
2. जूस-
चुकंदर के जूस को सेहत के लिए काफी गुणकारी माना जाता है. विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए आप इस जूस का सेवन कर सकते हैं.
3. सब्जी-
अगर आपको चुकंदर का स्वाद ऐसे अच्छा नहीं लगता है तो आप इसकी सब्जी बनाकर खा सकते हैं.
4. पराठा-
भारत में ब्रेकफास्ट से लेकर लंच और डिनर तक में पराठा खाया और पसंद किया जाता है. शायद इसी लिए इसकी अनगिनत वैराइटी हैं. विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए आप चुकंदर के पराठे बना सकते हैं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
