लगभग हर घर में हर दिन आलू से बनी रेसिपीज का इस्तेमाल किया जाता है. आलू एक ऐसी जड़ वाली सब्जी है जिसे हर आयु वर्ग के लोग खाना पसंद करते हैं. आलू के बिना तो कई डिश अधूरी हैं. आलू से कई तरह की रेसिपीज बनाई जा सकती हैं. आलू में फाइबर, जिंक, आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा आलू में कैरोटीनॉयड्स, फ्लेवनॉयजड्स और फिनोलिक एसिड जैसे एंटी-ऑक्सिडेंट्स होते हैं. जो आपको कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में मदद कर सकते हैं. लेकिन हर चीज के फायदे और नुकसान होते हैं. ठीक वैसे ही आलू का जरूरत से ज्यादा सेवन शरीर को कई नुकसान पहुंचा सकता है.
आलू खाने से होने वाले नुकसानः
1. ब्लड प्रेशर-
आलू का ज्यादा सेवन करने से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है. अगर आप ब्लड प्रेशर के मरीज हैं तो भूलकर कर भी आलू का ज्यादा सेवन ना करें. ये ब्लड प्रेशर की समस्या को और बढ़ा सकता है.
अगर आप ब्लड प्रेशर के मरीज हैं तो भूलकर कर भी आलू का ज्यादा सेवन ना करें.Photo Credit: iStock
2. एलर्जी-
कई लोगों को आलू खाने से एलर्जी हो सकती है. खासकर अगर आप नीले रंग के या अंकुरित आलू खाते हैं तो इससे शरीर को कई नुकसान भी हो सकते हैं. इस तरह के आलूओं के सेवन से एलर्जी की समस्या हो सकती है.
3. वजन बढ़ना-
आलू का ज्यादा सेवन करने से वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है. आलू कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और कार्बोहाइड्रेट की अधिक मात्रा कैलोरी बढ़ा सकती है, जो मोटापे का कारण बन सकता है.
4. एसिडिटी-
कई लोगों को आलू का जरूरत से ज्यादा सेवन करने से एसिडिटी की समस्या हो सकती है. अगर आपको गैस, अपच की समस्या रहती है तो आप आलू का सेवन करने से बचें.
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