Benefits Of Millet : सर्दियों का मौसम आ गया है, सर्द मौसम खाने-पीने के शौकीनों के लिए बेहतरीन सीजन होता है लेकिन स्वादिष्ट खाने के साथ ही आपको सेहत का भी ध्यान रखना है. ठंड के दिनों में आप गेहूं के आटे की जगह बाजरे और मक्के की रोटी खाते हैं तो ये आपके टेस्ट के साथ ही सेहत का भी ध्यान रखेगा. इन मोटे अनाज के कई जबरदस्त फायदे हैं तो चलिए इस बारे में जान लेते हैं.
बाजरा है गुणों का खजाना
बाजरा पोषण का खजाना कहा जाता है. सर्दियों में इसे खाने के ढेरों फायदे हैं. बाजरा में भरपूर मात्रा में आयरन होता है. इसके साथ ही बाजरे में कैल्शियम मिलता है, साथ ही मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम और सेलेनियम भी मिलते हैं. यही नहीं फोलेट, पैंटोथैनिक एसिड, राइबोफ्लेविन और विटामिन बी 6, विटामिन सी जैसे कई विटामिन और खनिज इसमें मिलते हैं. बाजरा फाइबर से भरा अनाज है जो वजन कम करने के साथ ही हाई बीपी और डायबिटीज जैसे रोग के लिए भी वरदान साबित होता है. इससे धमनियों में वसा को कम करने में मदद मिलती है.
जानिए बाजरे के फायदे
- कैल्शियम से भरे बाजरे की रोटी खाते हैं तो ये ठंड में जोड़ों के दर्द में आराम पहुंचाता है.
- लो कैलोरी वाला बाजरा वजन कम करने में भी मददगार है, ये फाइबर से भरपूर होता है.
- बाजरा कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है.
- बाजरा धमनियों में फैट जमने से भी रोकता है.
- बाजरे में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है इस वजह से इसे खाना डायबिटीज में भी फायदेमंद होता है.
मक्के की रोटी के फायदे
मक्के की रोटी सर्दियों के मौसम में खूब पसंद की जाती है. मक्के की रोटी के साथ सरसों का साग खाना बहुत सारे लोग पसंद करते हैं. इससे आपको स्वाद तो भरपूर मिलता ही है साथ ही में ये बेहद पौष्टिक भी होता है.
- मक्के का आटा लो कैलोरी होता है, ऐसे में वजन कम करने के लिए ये बेहतरीन ऑप्शन है
- मक्का में भरपूर प्रोटीन और स्टार्च होता है.
- इसमें जिंक, फास्फोरस, आयरन और कई तरह के विटामिन्स पाए जाते हैं.
- मक्के की रोटियां खाने से आंखों की रोशनी बेहतर होती है.
- एनीमिया के इलाज के लिए भी मक्का फायदेमंद है.
- मक्के का आटा फाइबर से भरपूर माना जाता है, इससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी नॉर्मल रहता है.
- मक्के की रोटियां नियमित खाते हैं तो कब्ज की समस्या से भी निजात मिलती है.
- मक्के में भरपूर मात्रा में विटामिन बी मिलता है, इससे हाई बीपी की समस्या नहीं होती और न ही हाइपरटेंशन की परेशानी होती है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
