वेट लॉस के चक्कर में लोग अक्सर फैट खाने से तौबा ही कर लेते हैं. ये सोच कर कि फैट कंज्यूम करने से उनका मोटापा बढ़ेगा. और, वजन घटाने की सारी कोशिशें धरी की धरी रह जाएंगी. लेकिन ऐसा है नहीं. शरीर के लिए जितने जरूरी दूसरे न्यूट्रिएंट्स हैं उतने ही जरूरी फैट्स भी हैं. बस आपको खाते समय ये ध्यान रखना होगा कि कौन से फैट शरीर के लिए फायदेमंद हैं और कौन से फैट खाने से नुकसान हो सकता है. गुड फैट और बैड फैट- इन दो कैटेगरी में फैट्स बंटे हुए हैं. जो फैट शरीर के लिए जरूरी हैं लेकिन मोटापा नहीं बढ़ाते वो गुड फैट की कैटेगरी में आते हैं. चलिए जानते हैं गुड फैट के लिए आप क्या क्या खा सकते हैं.
इन चीजों को खाने से नहीं बढ़ेगा मोटापा-
सोया मिल्क-
सोया मिल्क गुड फैट की कैटेगरी में आता है. पॉलीअनसेचुरेटेड सोया मिल्क से आपको बाकी न्यूट्रिएंट्स तो मिलेंगे ही गुड फैट की कमी भी पूरी होगी.
वेजिटेबल ऑयल और घी-
आप तेल तो खाते ही हैं. तेल की च्वाइस में जैतून, सूरजमुखी और कैनोला तेल को प्रिफरेंस देना शुरू करें. इसमें गुड फैट होता है. घर पर बना घी भी इसका अच्छा विकल्प हो सकता है.
म्योनीज-
म्योनीज भी गुड फैट का अच्छा और स्वादिष्ट ऑप्शन है. हालांकि म्योनीज खरीदने से पहले उसमें मौजूद फैट के बारे में जान लेना बेहतर होता है.
ऑलिव या एवोकाडो-
ऑलिव और एवोकाडो दोनों ही सेहत के मामले में बेस्ट है. इनमें मोनोसैचुरेटेड फैट्स मौजूद होते हैं. जो गुड फैट को मेंटेन रख सकते हैं.
नट्स और फिश-
नॉनवेजिटेरियन मछली के जरिए ओमेगा 3 फैटी एसिड की कमी पूरी कर सकते हैं. वेजिटेरियन के लिए इसका ऑप्शन है नट्स.
मक्का-
मक्का यानि भुट्टा खाकर भी गुट फैट की कमी पूरी की जा सकती है. कॉर्न को उबालकर भी अलग अलग फ्लेवर में खाया जा सकता है.
क्यों जरूरी है गुड फैट?
- फैट की वजह से विटामिन आसानी से एब्जॉर्ब होते हैं.
- स्किन पर चमक और एनर्जी के लिए जरूरी हैं फैट्स
- इनसे नए और हेल्दी सेल्स आसानी से बनते हैं.
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