सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हो रहा है, और जिसमें "सबसे साफ-सुथरा भारतीय स्ट्रीट फूड" दिखाया गया है. दरअसल, ऐसा हम नहीं कह रहे बल्कि लोगों का ऐसा कहना है और अब ये वीडियो ऑनलाइन चर्चा बटोर रहा है. इसे पहले ही X पर 9 मिलियन से ज़्यादा बार देखा जा चुका है. क्लिप में कोच्चि, केरल के एक स्ट्रीट वेंडर को हैरान कर देने वाली सफाई और स्वाद के साथ एक रोज़ फ्लेवर्ड ड्रिंक तैयार करते हुए दिखाया गया है.
वीडियो की शुरुआत में वेंडर एक गिलास में गुलाब का सिरप डालता है, उसके बाद सोडा वाटर और स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम का एक स्कूप डालता है. फिर, वह थोड़ा दूध डालता है, जिससे पेय झागदार हो जाता है और इसका रंग गहरा गुलाबी हो जाता है. इसके बाद, वह गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालता है और उसे शेकर के ढक्कन से बंद कर देता है. वह ड्रिंक को अच्छी तरह से हिलाता है और फिर, एक ट्विस्ट में गिलास को हवा में उछालता है और उसे पकड़ लेता है, जिससे उसकी सर्विंग स्टाइल में थोड़ी चमक दिखाई देती है.
फिर ड्रिंक को सर्व किया जाता है, ऊपर से झाग डाला जाता है, और स्ट्रॉ से आनंद लेने के लिए तैयार किया जाता है. इस वीडियो को इसकी साफ-सफाई और तैयार करने की एंटरटेनिंग स्टाइल के लिए सोशल मीडिया पर लाखों बार देखा गया है. जहां कई लोगों ने विक्रेता के सेटअप की तारीफ की, वहीं अन्य लोगों ने नंगे हाथों के इस्तेमाल के कारण स्वच्छता पर सवाल उठाए.
देखें Video:
मिली-जुली प्रतिक्रियाओं के बावजूद, ड्रिंक और वीडियो ने ऑनलाइन लोगों का ध्यान आकर्षित किया है. वीडियो को मूल रूप से इंस्टाग्राम पेज स्ट्रीट फूड जर्नी ने 15 जून को पोस्ट किया था और इसे अब तक 31.9 मिलियन से अधिक बार देखा जा चुका है. इसमें स्टॉल की पहचान "कुलुकी" के रूप में की गई है, जो केरल में फ्लेवर्ड सरबथ और मिल्क ड्रिंक्स के लिए जाना-माना नाम है.
हालांकि स्टॉल और तैयारी साफ-सुथरी दिख रही थी - स्टेनलेस स्टील काउंटर और कम से कम दिखाई देने वाली गंदगी के साथ - सोशल मीडिया पर प्रतिक्रियाएं विभाजित थीं. कई लोगों ने कमेंट में बताया कि उन्हें खराब स्वच्छता महसूस हुई. एक यूजर ने मज़ाक में लिखा, "सबसे साफ-सुथरा... वीडियो एक भारतीय शख्स के गिलास में हाथ डालने से शुरू होता है?"
दूसरे ने कहा, "कम से कम दस्ताने पहनने से इनकार करना प्रभावशाली है." कुछ लोगों ने इस अवधारणा पर ही सवाल उठा दिए: "क्या स्वच्छ भारतीय स्ट्रीट फूड जैसी कोई चीज है?" एक अन्य कमेंट में लिखा, "विदेशी लोग भारत आ रहे हैं और सबसे अस्वच्छ और सड़े हुए स्थानों से खा रहे हैं, जहां स्थानीय लोग भी नहीं खाते हैं." एक यूजर ने लिखा, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) से हस्तक्षेप करने का आह्वान भी किया: "खाने योग्य भोजन के संबंध में ऐसी सभी बकवास बंद करें."
एक ने लिखा, "दुनिया ने हमें इस धारणा को बदलने और भारतीय स्ट्रीट फूड (और रेस्तरां) को दुनिया में सबसे स्वच्छ बनाने के लिए पर्याप्त रूप से शर्मिंदा किया है!" वीडियो की उत्पत्ति के बारे में भी बहस हुई. जबकि कुछ लोगों ने दावा किया कि यह पाकिस्तान से है, कई लोगों ने बताया कि यह सेटअप कोच्चि, केरल से है.
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