Cow or buffalo ghee : पूजा पाठ हो या भोजन बिना घी (Ghee benefits) के तो पूरी ही नहीं होती है. भारतीय घरों में दाल हो या रोटी बिना घी के खाना शुरू ही नहीं होता है. बड़े बुजुर्गों का मानना होता है कि इससे शरीर में ताकत बनी रहती है और जरूरी पोषक (nutrients) तत्व भी मिल जाते हैं. लेकिन एक सवाल दिमाग में आता रहता है घी कौन सा सेहतमंद है गाय का या भैंस का. ऐसे में हम आपको बताएंगे की आयुर्वेद के हिसाब से कौन से घी का सेवन ज्यादा लाभदायक होता है.
घी में पाए जाने वाले पोषक तत्व | Nutrients in Ghee
सबसे पहले बात करते हैं इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व की. घी में मिनिरल्स, विटामिन और हेल्दी फैट पाए जाता है जो वजन घटाने में भी कारगर होता है. इसके अलावा यह स्किन, हेयर, दिमाग आदि के लिए भी बहुत अच्छा होता है. अब आते हैं गाय और भैंस में किसका घी होता है बेहतर.
गाय के घी के फायदे | Cow ghee benefits
इसके घी में पीलापन होता है, जो स्वास्थ्य के लिए ज्यादा लाभकारी होता है. इसमें विटामिन, मिनरल्स और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर के लिए ज्यादा लाभकारी होता है. गाय के घी में फैट की मात्रा कम होती है तो ऐसे में इससे वजन बढ़ने का डर नहीं होता है.
भैंस के घी के फायदे | Buffalo ghee benefits
वहीं, भैंस का घी सफेद रंग का होता है. इसमें गाय की अपेक्षा कम स्वास्थ्य लाभ होते हैं. इसमें मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसके घी में फैट की मात्रा अधिक होती है इसलिए, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं भैंस का घी न खाएं.
अस्वीकरण : सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है.