Children's Health: बच्चों की सेहत अच्छी रहे इसके लिए उन्हें सेहतमंद आटे से भरपूर रोटी खिलाना भी जरूरी होता है. ऐसे में यहां जानिए कौनसी रोटी बच्चे को चुस्त और दुरुस्त रखेगी. इसी बारे में बता रहे हैं पीडियाट्रिशियन डॉ. पवन मांडविया. बच्चों के डॉक्टर का कहना है कि बच्चों के लिए गेंहू नहीं बल्कि एक दूसरा ही आटा है जिसकी रोटी नंबर वन साबित होती है. जिस आटे (Flour) के बारे में डॉ. पवन मांडविया बता रहे हैं वो आटा बच्चों के वृद्धि और विकास के लिए खासतौर से फायदेमंद है. ऐसे में चलिए डॉक्टर से ही जानते हैं बच्चे की सेहत अच्छी रखने के लिए उसे किस आटे से बनी चपाती खिलानी चाहिए.
बच्चे को किस आटे की रोटी खिलानी चाहिए | Which Roti Is Best For Kids
नंबर 4 रोटीडॉक्टर का कहना है कि रैंकिंग के हिसाब से नंबर चार पर है गेंहू की रोटी. इस रोटी को सबसे ज्यादा खाया जाता है लेकिन न्यूट्रिएंट्स के मामले में यह रोटी पीछे है. गेंहू की रोटी (Wheat Roti) में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं जो बच्चे को दिनभर की ऊर्जा देते हैं लेकिन प्रोटीन और अन्य न्यूट्रिएंट्स की मात्रा इसमें कम होती है. वहीं, इसमें ग्लूटन भी होता है जिससे कुछ बच्चे ग्लूटन सेंसिटिव रहते हैं. वजन बढ़ाने और इम्यूनिटी को मजबूत करने के लिए यह आटा बाकी आटे की तुलना में सबसे पीछे है.
नंबर 3 पर ज्वार की रोटी आती है. ज्वार के आटे से बनी रोटी एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है. इसमें विटामिन बी और मैग्नीशियम होते हैं जो बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं. इस आटे में फाइबर और प्रोटीन होता है जो बच्चों के पाचन को बेहतर बनाता है. लेकिन, बच्चे की डेवलपमेंट के लिए जरूरी आयरन और कैल्शियम इसमें कम होते हैं.
अगली रोटी जिसे नंबर 2 रैकिंग मिली है वो बाजरे की रोटी. बाजरे की रोटी (Bajra Roti) बच्चे की इम्यूनिटी मजबूत बनाने और वेट गेन के लिए बहुत अच्छी है. इसमें आयरन, मैग्नीशियम और जिंक होता है जिससे इम्यूनिटी बूस्ट होती है. यह बच्चे के पेट को दिनभर भरा हुआ रखता है.
बच्चे के लिए सबसे अच्छी रोटी है रागी की रोटी. रागी (Ragi) में दूध से भी चार गुना ज्यादा कैल्शियम होता है जो बच्चों की हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद है. इसमें बहुत ज्यादा मात्रा में आयरन होता है जो बच्चे में अनीमिया को दूर रखता है. रागी रोटी में गुड कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं और फाइबर भी होते हैं जो पाचन को अच्छा रखते हैं और वेट गेन में सहायक हैं. इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स और अमीनो एसिड्स भी होते हैं जो इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मददगार हैं.
डॉक्टर का कहना है कि बच्चे को सिर्फ गेंहू की रोटी ही नहीं खिलानी चाहिए बल्कि अलग-अलग आटे से बनी रोटियां बच्चे की सेहत के लिए अच्छी होती हैं. हफ्ते में 2 से 3 दिन बच्चे को रागी, बाजरा या ज्वार की रोटी भी खिलानी चाहिए. इससे बच्चे को हर तरह से बैलेंस्ड न्यूट्रिशन मिलेगा जो बच्चे के वृद्धि-विकास को अच्छा रहेगा.