पेट की एक नहीं बल्कि कई दिक्कतों से छुटकारा दिलाता है सन्नाटा दही, चुटकियों में बनकर हो जाता है तैयार

Healthy Diet: दही से रायता बनाने के एक नहीं बल्कि कई तरीके होते हैं. दही पेट अच्छा रखने के लिए खाई जाती है और दही से तरह-तरह की पाचन संबंधी दिक्कतों से भी निजात मिल जाता है. आपने घर पर कई तरह का दही-रायता आदि पिया होगा लेकिन क्या कभी सन्नाटा दही के बारे में सुना है? सन्नाटा यानी शांति या अंग्रेजी में साइलेंस. इस दही को सन्नाटा नाम इसीलिए दिया गया है क्योंकि यह पेट में होने वाली दिक्कतों (Stomach Problems) को शांत कर देता है. 

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रायते की तरह ही सन्नाटा दही (Sannata Dahi) को भी दही में कई मसाले डालकर बनाया जाता है. सन्नाटा दही पानी जैसी कंसिस्टेंसी की होती है और यह स्वाद में मसालेदार और स्वादिष्ट होता है. इसके सेवन से अपच की दिक्कत से भी छुटकारा मिल जाता है. दही को सेहत के लिए अलग से भी बेहद फायदेमंद माना जाता है. इसमें प्रोबायोटिक होते हैं जो अच्छे गट बैक्टीरिया के लिए सहायक साबित होते हैं. इसके अलावा, इसमें डलने वाले कई तरह के मसाले शरीर पर कमाल का असर दिखाते हैं. 

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कैसे बनाते हैं सन्नाटा दही 

दही - एक कप 
पानी - एक कप 
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच 
भुना जीरा - एक चम्मच 
हींग - एक छोटा चम्मच
हरी मिर्च - आधा चम्मच कटी हुई 
काला नमक - स्वादानुसार

सन्नाटा दही बनाने के लिए सभी सामग्रियों को एकसाथ मिलाएं. मसाले भी इसमें अच्छे से पिस जाने चाहिए. बस तैयार है सन्नाटा दही. इसका ठंडा-ठंडा सेवन करें. इस सन्नाटा दही के पूरे फायदे उठाने के लिए रोजाना या कभी-कभार भी इसका सेवन किया जा सकता है. जीरा और हींग ऐसे मसाले हैं जिन्हें अक्सर ही पाचन संबंधी दिक्कतों को दूर करने के लिए खाया जाता है. 

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.

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