सद्गुरु ने बताई एक ऐसी दाल जिसमें प्रोटीन है बहुत ज्यादा, फिर मटन चिकन खाने की नहीं पड़ेगी जरूरत

Kulthi Dal Protein: शरीर में मांसपेशियों की मजबूती के लिए और ताकत के लिए हेल्थ एक्सपर्ट्स (Health Experts) प्रोटीन की जरूरत पर जोर देते आए हैं. दरअसल प्रोटीन (Protein) ही है जिसके चलते हमारी मांसपेशियां मजबूत बनी रहती है और शरीर स्वस्थ रह पाता है. ऐसे में हर किसी को अपनी डेली डाइट में प्रोटीन की अच्छी खुराक शामिल करनी चाहिए. ऐसे में डाइट (Diet) में दूध दही पनीर के साथ साथ दालों को भी महत्व दिया गया है. खासकर कुलथी की दाल (kulthi dal)को प्रोटीन का पावर हाउस कहा जाता है. सदगुरु ने भी इस दाल को प्रोटीन का खजाना कहा है क्योंकि ये सभी दालों में सबसे ज्यादा प्रोटीन से भरपूर कही जाती है.

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ये दाल है प्रोटीन का पावरहाउस | Kulthi Dal is Powerhouse of Protein

 हेल्थ एक्सपर्ट कहते हैं कि जो लोग प्रोटीन की कमी से जूझ रहे हैं या फिर एक्सरसाइज और वर्कआउट करने जिम जाते हैं, उनको खासतौर पर कुलथी की दाल को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए ताकि शरीर को भरपूर प्रोटीन मिल सके. खासकर सर्दियों में कुलथी की दाल खाने से शरीर को बहुत फायदा होता है क्योंकि ये शरीर में गर्मी पैदा करती है. कुलथी की दाल केवल शरीर को प्रोटीन की खुराक नहीं देती बल्कि इसे खाने से शरीर का ब्लड शुगर भी नियंत्रित रहता है. इसलिए शुगर रोगियों को भी डॉक्टर से परामर्श करके अपनी डाइट में इस दाल को  शामिल करना चाहिए. जो लोग पथरी से परेशान रहते हैं, उनके लिए कुलथी की दाल काफी फायदेमंद साबित होती है.  दरअसल कुलथी की दाल को रात भर पानी में भिगोकर अगर रोज सुबह इसके पानी को पिया जाए तो किडनी स्टोन में काफी राहत मिलती है.

कुलथी की दाल प्रोटीन के साथ साथ और भी ढेर सारे पोषक तत्वों से भरपूर मानी जाती है. हेल्थ एक्सपर्ट कहते हैं कि इस दाल की मदद से आप वेट को भी कंट्रोल में कर सकते हैं. इसमें कम कैलोरी होती है और इसके सेवन से मेटाबॉलिज्म भी बूस्ट होता है. इसे डाइट में शामिल करने पर शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है और हार्ट भी हेल्दी रहता है. चूंकि ये गर्म होती है इसलिए सीजनल फ्लू और सर्दी जुकाम से भी बचाव करती है. अगर आप वजन घटाना चाह रहे हैं तो आपको कुलथी की दाल को भिगोकर अंकुरित करके इसे खाना चाहिए. इससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है और पेट देर तक भरा रहता है.