Seeds Benefits: जामुन गर्मियों में खूब खाया जाता है. जामुन (Jamun) ताजगी देने वाला फल है, इसका स्वाद लोगों को बेहद पसंद आता है और इसे खाने पर सेहत को भी कई फायदे मिलते हैं. लेकिन, अक्सर ही लोग जामुन खाकर उसके बीज फेंक देते हैं. लेकिन, न्यूट्रिशनिस्ट लीमा महाजन का कहना है कि जामुन खाकर उसके बीज फेंक देना एक बड़ी गलती साबित होती है. ऐसा इसलिए क्योंकि जामुन के बीजों (Jamun Seeds) में एक नहीं बल्कि सेहत को फायदा देने वाले कई गुण पाए जाते हैं. ऐसे में चलिए न्यूट्रिशनिस्ट से ही जानते हैं जामुन के बीज खाने के फायदे और इन बीजों का सेवन करने के तरीकों के बारे में.
जामुन के बीज खाने के फायदे । Benefits Of Eating Jamun Seeds
न्यूट्रिशनिस्ट बताती हैं कि जामुन के बीजों में जैंबोलाइन, फ्लेवोनॉइड्स और फाइबर होते हैं जिनसे शरीर को एक नहीं बल्कि कई फायदे मिलते हैं. जामुन के बीजों के सेवन से ब्लड शुगर लेवल्स मैनेज हो सकते हैं. इन बीजों से पाचन सुधरता है और गट हेल्थ अच्छी रहती है, साथ ही स्किन हेल्थ बेहतर होती है जिससे त्वचा पर निखार भी नजर आता है. जो लोग वजन घटाना (Weight Loss) चाहते हैं खासतौर से जामुन के बीजों का सेवन कर सकते हैं. ये बीज शुगर स्पाइक मैनेज करते हैं और इनके सेवन से बार-बार भूख नहीं लगती है जिससे वेट मैनेजमेंट में मदद मिलती है.
जामुन के बीजों के सेवन से पहले उन्हें सही तरह से साफ करना जरूरी है. इन बीजों को पानी से धोने के बाद धूप में सुखा लें. बीज जब सूख जाएं तो इन्हें पीसकर पाउडर तैयार कर लें. जामुन के बीजों के पाउडर (Jamun Seeds Powder) को एक चम्मच लें और गर्म पानी में मिला लें. एक चम्मच जामुन के पाउडर का सेवन रोजाना खाली पेट किया जा सकता है. इस पाउडर के सेवन से पाचन से जुड़ी दिक्कतें दूर रहती हैं. न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि डायबिटीज के मरीज खासतौर से इन बीजों का सेवन कर सकते हैं.
न्यूट्रिशनिस्ट के द्वारा बताए गए फायदों के अलावा भी जामुन के बीजों के कई फायदे गिनाए जाते हैं. ये बीज शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं. इनमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट गुण शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स को दूर करते हैं. इनसे इंफ्लेमेशन भी दूर होती है. ऐसे में जामुन के बीजों का सेवन शरीर के लिए बेहद फायदेमद साबित होता है.