Healthy Food: अपनी डाइट में लोग अक्सर उन चीजों को शामिल करते हैं जो सेहत के लिए लाभकारी होती हैं. प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन से भरपूर फूड्स को खाया-पिया जाता है. ऐसी ही 2 चीजें हैं चीज़ (Cheese) और पनीर जिन्हें लोग अक्सर खाते हैं. चाहे पनीर (Paneer) के पराठे हों या चीज़ सैंडविच लोग सेहत को ध्यान में रखते हुए इन दोनों ही चीजों का सेवन करते हैं. लेकिन, क्या आप जानते हैं दोनों में अंतर क्या होता है और पोषण की दृष्टि से किसे कैसे खाना चाहिए. अगर नहीं, तो चलिए हम बताते हैं.
सेहत के लिए चीज़ या पनीर | Cheese or Paneer for Health
प्रोटीन और चीज़ दोनों में ही प्रोटीन (Protein) की भरपूर मात्रा पाई जाती है. हालांकि, शहरों और गांव-देहात में ही पनीर ज्यादा खाया जाता है, लेकिन चीज़ शहरों में खासा मशहूर है. अगर इन दोनों को ही सही मात्रा में खाया जाए तो सेहत के लिए फायदेमंद होता है.
हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है. 100 ग्राम चीज़ खाने पर शरीर में रोजाना के पर्याप्त कैल्शियम (Calcium) की 104 प्रतिशत मात्रा पूरी होती है. वहीं, 100 ग्राम पनीर से शरीर को रोजाना के हिसाब से 8 प्रतिशत कैल्शियम ही मिल पाता है.
अगर आप वजन घटाने (Weight Loss) की कोशिश कर रहे हैं तो आपको चीज़ की जगह पनीर को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए. लगभग 30 ग्राम पनीर में 82.5 के करीब कैलोरी पाई जाती है, लेकिन 30 ग्राम चीज़ में 94.4 कैलोरी होती है.
वजन घटाने में जहां पनीर फायदेमंद है, तो वहीं वजन बढ़ाने और मसल्स बनाने के लिए चीज़ बेहतर है. 100 ग्राम चीज़ में 18 ग्राम तक प्रोटीन होता है और 100 ग्राम पनीर से 11 ग्राम तक प्रोटीन मिलता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.