Healthy Seeds: खानपान की अनेक चीजें हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं और सेहत को दुरुस्त रखती हैं. इन्हीं चीजों की गिनती में आता है रसोई का यह मसाला. इस मसाले का नाम है सौंफ. आपने सौंफ का सेवन अनेक बार किया होगा, कभी घर में तो कभी होटल वगैरह में खाना-खाने के बाद चम्मच भर सौंफ (Fennel Seeds) खाई ही होगी. लेकिन, क्या आपको पता है सौंफ को सुपरफूड भी कहते हैं. सौंफ में एंटी-ऑक्सीडेंट्स, फाइबर और खनिज होते हैं जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होते हैं. इस मसाले का सेवन ब्लड प्रेशर कम करने, वजन घटाने (Weight Loss) और शरीर से टॉक्सिन निकालने तक में असरदार है. जानिए सौंफ का सेवन करने का सही तरीका और शरीर को मिलने वाले फायदों के बारे में.
सौंफ के सेहत से जुड़े फायदे | Health Benefits Of Fennel Seeds
सौंफ के दानों में विटामिन सी, मैग्नीशियम, आयरन, सेलेनियम, मैंग्नीज, जिंक, कैल्शियम, पौटेशियम और कॉपर पाया जाता है. इन दानों का नियमित सेवन शरीर को एक नहीं बल्कि कई फायदे देता है. सौंफ के सेवन के तरीके भी अलग-अलग हैं. सौंफ के दाने जस के तस चबाए जा सकते हैं, इन दानों को पानी में मिलाकर या फिर उबालकर भी पिया जा सकता है. सौंफ के दानों की चाय बनाकर पीने पर भी शरीर को फायदे मिलते हैं.
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सौंफ के सेवन से ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) रेग्यूलेट होने में मदद मिलती है. इन दानों में पौटेशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो ब्लड प्रेशर पर अच्छा असर दिखाती है. दिल की सेहत भी इस मसाले से अच्छी रहती है.
बढ़ते वजन से परेशान लोग सौंफ का पानी बनाकर पी सकते हैं. सौंफ फाइबर से भरपूर है जिस चलते इसके सेवन से शरीर लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करता है और ओवरईटिंग की संभावना कम होती है. इससे वजन कम होने में मदद मिलती है. सौंफ मेटाबॉलिज्म को बेहतर करने में भी मददगार है.
कब्ज, अपच और पेट फूलने (Bloating) जैसी पेट की दिक्कतें दूर करने में भी सौंफ फायदेमंद है. सौंफ के सेवन से शरीर में गैस्ट्रिक एंजाइम्स बढ़ते हैं जो पाचन को बेहतर बनाने में असर दिखाते हैं. जब भी पेट में तकलीफ महसूस हो तो तुरंत सौंफ की चाय बनाकर पी लें. तेजी से असर दिखाती है सौंफ की चाय.
सौंफ का पानी शरीर से गंदे टॉक्सिंस को निकाल देता है. शरीर से टॉक्सिंस निकल जाने पर इसका असर शरीर पर अंदरूनी ही नहीं बल्कि बाहरी रूप से भी नजर आने लगता है और त्वचा साफ और चमकदार नजर आने लगती है. सौंफ खाने पर शरीर पर कूलिंग इफेक्ट पड़ता है जिससे त्वचा निखर भी जाती है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
