Protein Rich Diet: सेहत को दुरुस्त रहने के लिए बैलेंस्ड डाइट की जरूरत होती है. प्रोटीन बैलेंस्ड डाइट का अहम हिस्सा है. खानपान में प्रोटीन होना बेहद जरूरी होता है. प्रोटीन शरीर के टिशूज को रिपेयर करने और टिशूज बिल्ड करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. प्रोटीन से इम्यून सिस्टम को मजबूती मिलती है, शरीर में फ्लूइड बैलेंस होता है. एनर्जी मिलती है, हड्डियां मजबूत रहती हैं, मसल्स ग्रोथ होती है और हार्मोनल बैलेंस में भी मदद मिलती है. वहीं, वजन कम (Weight Loss) करना हो तो डाइट में प्रोटीन शामिल करना जरूरी होता है. प्रोटीन वेट मैनेजमेंट में मदद करता है. ऐसे में प्रोटीन से भरपूर चीजों (Protein Rich Foods) को डाइट का हिस्सा बनाया जाता है. आमतौर पर प्रोटीन के स्त्रोत के रूप में अंडे खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन जो लोग अंडे नहीं खाते हैं वे यहां बताई शाकाहारी चीजों को प्रोटीन पाने के लिए डाइट में शामिल कर सकते हैं.
प्रोटीन से भरपूर शाकाहारी फूड्स | Vegetarian Sources Of Protein
दूध - दूध सिर्फ कैल्शियम का ही अच्छा स्त्रोत नहीं है बल्कि इससे शरीर को प्रोटीन की भी अच्छी मात्रा मिलती है. रोजना दूध पीने पर शरीर को हाई क्वालिटी प्रोटीन मिल जाता है. एक गिलास दूध पीने पर पेट कई देर तक भरा हुआ भी रहता है.
दाल - दालों में प्रोटीन, फाइबर, फोलेट, मैंग्नीज, आयरन और फॉस्फोरस के साथ ही बी विटामिंस की अच्छी मात्रा होती है. दाल खाने पर पेट से लेकर दिल तक को फायदे मिलते हैं.
बादाम - प्रोटीन से भरपूर चीजों में बादाम (Almonds) भी शामिल हैं. बादाम में प्रोटीन, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, अनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स और फाइबर होते हैं. बादाम खाने पर शरीर अंदरूनी तौर पर भी स्वस्थ रहता है और इससे त्वचा पर भी चमक नजर आती है.
ओट्स - आमतौर पर ओट्स को सिर्फ फाइबर से भरपूर माना जाता है लेकिन ओट्स प्रोटीन और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स के भी अच्छे स्त्रोत होते हैं. ओट्स में फल और सूखे मेवे डालकर खाए जा सकते हैं.
किनोआ - हेल्दी डाइट में आजकल किनोआ को खूब शामिल किया जाता है. किनोआ में डाइट्री फाइबर के साथ ही अमीनो एसिड्स और मैग्नीशियम की भी भरपूर मात्रा होती है. किनोआ खाने पर शरीर को प्लांट बेस्ड प्रोटीन मिल जाता है.
छोले - सफेद छोले (Chickpeas) प्लांट बेस्ड प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत होते हैं. इनसे शरीर को फाइबर, जरूरी विटामिन, फोलेट और मैग्नीशियम भी मिल जाता है. छोले सलाद में डाले जाते हैं या फिर इनसे हम्मस बनाकर भी खाया जा सकता है. सैंडविच के लिए भी छोले अच्छा इंग्रीडिएंट हैं.
टोफू - सोया प्रोडक्ट्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं. सोयाबीन या सोया चंक्स के अलावा टोफू को भी खानपान का हिस्सा बनाया जा सकता है. टोफू वेट लॉस डाइट का हिस्सा भी बनाया जा सकता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
