Winter Diet Tips: सर्दियां में लगभग हर कोई कुछ गर्म पीने या खाने के लिए तरसता है, जो स्वादिष्ट होता है और आपका गर्म रखता है. अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ परोसना भी महत्वपूर्ण है. चाय और कॉफी पहली पसंद है क्योंकि वे गर्म और बनाने में आसान हैं. इस मौसम में, ड्रिंक्स को स्वादिष्ट बनाने के लिए कुछ आसान टिप्स को फॉलो करना न भूलें. क्योंकि मौसम बहुत ठंडा है और आपको जंक फूड को खाकर अपने स्वास्थ्य से समझौता नहीं करना चाहिए. आज से ही इन अद्भुत ड्रिंक्स का सेवन कर इनके फायदों को लेने से न चूकें.
सर्दियों के मौसम के लिए 4 हेल्दी ड्रिंक्स | 4 Healthy Drinks For Winter Season
1. कश्मीरी कहवा
यह पेय ठंड के लिए जायके और उपचार से भरा है कि आप इसे बार-बार घूंट-घूंट करके पीना पसंद करेंगे. मसालों की सुगंध आपको सुकून देती है. यह पेय पाचन में मदद करता है, इम्यूनिटी मजबूत बनाता है और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है.
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सामग्री- 2 टीस्पून कश्मीरी चाय की पत्तियां, 3 टीस्पून चीनी, 3-4 हरी इलायची, 1 दालचीनी स्टिक, कुछ सूखी गुलाब की पत्तियां और 2 टीस्पून बादाम.
प्रक्रिया- कहवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 2 कप पानी उबालें. पानी में दालचीनी और इलायची डालकर मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए पानी उबालें जब तक कि पानी में फ्लेवर न मिल जाए. अब इसमें थोड़ी सी गुलाब की पंखुड़ियों के साथ चीनी मिलाएं, इसे फिर से 1-2 मिनट तक उबालें जब तक कि चीनी पानी में घुल न जाए. फिर, चाय की पत्तियों को पानी में डालें और फिर से चाय को 1 से 2 और मिनट के लिए उबालें. अब चाय परोसने के लिए तैयार है.
2. बादाम-चॉकलेट ड्रिंक
सर्दियों में बादाम की अच्छाई से भरी यह ड्रिंक पीने के लिए एक स्वस्थ है. यह आपको गर्म करता है और आपको विटामिन ई और ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्वों से समृद्ध करता है.
सामग्री- 1 कप बादाम का दूध, 2 टीस्पून कच्चा कोको पाउडर, 1 टीस्पून प्राकृतिक बादाम मक्खन और 2 टीस्पून खजूर का सिरप.
प्रक्रिया- एक सॉस पैन में सभी सामग्री डालें और इसे मध्यम आंच पर उबालें. उबालते समय हिलाते रहें. पेय कुछ गार्निश की गई डार्क चॉकलेट के साथ परोसने के लिए तैयार है.
3. मसाला चाय
मसाला चाय एक प्रसिद्ध भारतीय पेय है जो भारतीय मसालों के जलसेक के साथ बनाया जाता है जो आपको गर्म रखता है और गले में खराश, सिरदर्द और सर्दी का इलाज करता है.
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सामग्री- 2-3 लौंग, 1-2 दालचीनी, 4 हरी इलायची, अदरक, 1 कप दूध, 1 टीस्पून चाय की पत्ती और 1 टीस्पून चीनी
प्रक्रिया- एक पैन में पानी उबालें और उसमें कुचल मसाले डालकर 2-3 मिनट तक उबालें. अब इसमें चाय की पत्ती और चीनी डालें और इसे मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक उबलने के लिए रख दें. अब इसमें दूध डालें और इसे मध्यम आंच पर रंग बदलने तक उबालें. अब इसे एक कप में हिलाएं और चाय सर्व करने के लिए तैयार है.
4. खजूर और बादाम मिल्क
खजूर कई स्वास्थ्य लाभों के साथ चीनी का स्वस्थ विकल्प है और बादाम विटामिन ई और ओमेगा -3 का अच्छा स्रोत है. यह ड्रिंक सर्दियों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है और बनाने में आसान है.
सामग्री- 1 कप दूध, 6-7 भिगोए हुए बादाम, दालचीनी की छड़ी, 4 काली मिर्च, 1 खजूर और हल्दी.
प्रक्रिया- हल्दी को छोड़कर सभी चीजों को ब्लेंड कर लें (बीज को डेट से हटा दें) और गाढ़ा पेस्ट बना लें. अब पैन में दूध डालें और हल्दी डालकर उबालें. जब दूध उबल जाए तो उसमें पेस्ट डालें और इसे मध्यम आंच पर तलने से बचने के लिए हिलाते रहें. आंच से उतार कर पीना थोड़ा गाढ़ा है. अब इसे एक गिलास में डालें और इस ड्रिंक को बादाम के साथ अपने शाम के नाश्ते के रूप में परोसें.
(डॉ. अर्चना बत्रा जो एक डाइटिशियन, फिजियोथेरेपिस्ट और सर्टिफाइड डायबिटीज एजुकेटर हैं)
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