Elimination of Inflammation Diet: कुछ ही दिन पहले रिलीज हुई फिल्म भूल भुलैया 3 (Bhool Bhulaiya 3) के जरिए विद्या बालन (Vidya Balan) फिर से बड़े पर्दे पर मंजूलिका के अवतार में नजर आई हैं. इस फिल्म की खास बात ये है कि विद्या बालन पहले से काफी फिट और स्लिम नजर आ रही हैं. अपनी फिटनेस का राज विद्या बालन ने खुद शेयर किया. एनडीटीवी को दिए एक इंटरव्यू में विद्या बालन ने खुलासा किया कि वो वजन को लेकर काफी समय से परेशान थीं. वो डाइटिंग (Dieting) भी कर रही थीं, एक्सरसाइज भी कर रही थीं, लेकिन उनका वजन कम नहीं हो रहा था. इसके बाद उन्होंने एक और फिटनेस प्रोग्राम ट्राई किया, जिसकी वजह से उनका वजन आसानी से घटने लगा. इंटरव्यू में इस डाइट का नाम उन्होंने एलिमिनेशन ऑफ इन्फ्लेमेशन डाइट बताया. आपको बताते हैं क्या है ये डाइट और कैसे आप भी चाहें तो इसे ट्राई कर सकते हैं.
क्या है एलिमिनेशन ऑफ इन्फ्लेमेशन डाइट? Elimination of Inflammation Diet
एंटी इनफ्लेमेटरी डाइट
इस डाइट का मतलब होता है, ऐसी डाइट लेना जो इन्फ्लेमेशन को कम करती है. इस डाइट के तहत ऐसी चीजें ही खाई जाती हैं जिससे शरीर के किसी भी अंग में सूजन का खतरा नहीं होता.
क्या होता है इन्फ्लेमेशन?
कभी आपके हाथ या पैर में चोट लग जाए या कट पड़ जाए तो उस हिस्से में इन्फ्लेमेशन हो सकता है. इन्फ्लेमेशन को आसान भाषा में यूं समझिए कि उस जगह पर लालपन, सूजन, दर्द का अहसास हो तो उसे इन्फ्लेमेशन कहा जाता है. इसका एक गंभीर प्रकार भी होता है. जिसे सिस्टमेटिक इन्फ्लेमेशन कहते हैं. इस तरह के इन्फ्लेमेशन की वजह से ओबेसिटी, या मेटाबोलिक सिंड्रोम भी होता है.
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कौन कौन से होते हैं इंफ्लेमेटरी फूड्स?
जिन चीजों की वजह से इस किस्म का इन्फ्लेमेशन हो सकता है. उनमें रेड मीट शामिल है. इसके अलावा प्रोसेस्ड मीट जैसे सॉसेज और बैकोन से भी इन्फ्लेमेशन हो सकता है. बाजार में बने बेक्ड फूड जैसे केक्स, कुकीज और ब्राउनीज, मैदे से बनी ब्रेड या पास्ता, फ्रेंच फ्राइज, फ्राइड चिकन और डोनट जैसी तली हुई चीजें, केंडी, जेली और सिरप जैसी शक्कर से बनी चीजें, सोडा, प्रिजर्वेटिव्स वाले ड्रिंक, ट्रांस फैट बढ़ाने वाली चीजें इनफ्लेमेटरी फूड्स की केटेगरी में रखी जाती हैं.
क्या होती है एलिमिनेशन ऑफ इनफ्लेमेशन डाइट?
एलिमिनेशन ऑफ इन्फ्लेमेशन डाइट के तहत जो चीजें खाई जा सकती हैं वो इस प्रकार हैं
सब्जियां
इन्फ्लेमेशन से बचने के लिए ब्रॉकली, काले, शिमला मिर्च, अंकुरित दालें, पत्ता गोभी और फूल गोभी जैसी सब्जियां अपने खाने में शामिल करना चाहिए.
फल
गहरे रंग के फल जैसे ब्लू बैरीज, अनार, अंगूर और चैरीज को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं.
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हेल्दी फैट्स
जिन खाद्य पदार्थों से हेल्दी फैट्स मिलते हैं, उन्हें अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए. जैसे एवकाडो और ऑलिव्स.
फैटी फिश
नॉन वेज खाने के शौकीन हैं तो रेड मीट की जगह मछली खाने पर ज्यादा ध्यान दें.
ड्राई फ्रूट्स और मसाले
बादाम, अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स के अलावा इलायची, मेथी दाना और हल्दी एंटी इंफ्लेमेटरी डाइट के तहत ली जा सकती है.
Vidya Balan ने खुद बताया अपनी फिटनेस का राज, कहा मैं एक डाइट फॉलो करती हूं...
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
