Health Benefits Of Soybean: सोयाबीन स्वास्थ्य लाभों के लिए दुनिया में सबसे अधिक खपत वाले फूड्स में से एक बन गई है. जो लोग सख्त शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं वे अक्सर प्रोटीन के लिए मांस की जगह सोयाबीन का उपयोग करते हैं. हाई प्रोटीन सामग्री होने के साथ-साथ सोयाबीन सेचुरेटेड फैट, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइटोएस्ट्रोजेन से भी भरपूर होते हैं, साथ ही शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है. हाल के दिनों में सोयाबीन अपने डेरिवेटिव जैसे टोफू, सोया दूध और अन्य वनस्पति प्रोटीन के कारण लोकप्रियता में बढ़े हैं. सोया प्रोडक्ट्स की इस किस्म ने पूरी तरह से एक नया विशाल बाजार तैयार किया है, जो मुख्य रूप से शाकाहारी आबादी को लाभान्वित कर रहा है.
सोया से भरपूर फूड्स के कई स्वास्थ्य लाभ हैं. रजोनिवृत्त महिलाओं के लिए सोयाबीन के स्वास्थ्य लाभों में ऑस्टियोपोरोसिस का कम जोखिम, कोरोनरी हृदय रोग से सुरक्षा शामिल हैं. सोयाबीन को अपनी डेली डाइट में शामिल करने से आपको हेल्दी शरीर के साथ-साथ संपूर्ण स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद मिल सकती है. यहां हम सोयाबीन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बता रहे हैं.
सोयाबीन के 9 जबरदस्त स्वास्थ्य लाभ | 9 Amazing Health Benefits Of Soybean
सोयाबीन सदियों से पारंपरिक इंडियन डाइट का हिस्सा रहा है. इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े होते हैं.
1. सोयाबीन नींद संबंधी विकारों को दूर करने में मदद करता है
सोयाबीन के प्राथमिक लाभों में से एक यह है कि बहुत से लोग नहीं जानते कि सोयाबीन नींद विकार के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है. हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, सोयाबीन अन्य नींद संबंधी विकारों के साथ-साथ अनिद्रा की घटना को कम करने में मदद कर सकता है. सोयाबीन में उच्च मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जो आपकी नींद की गुणवत्ता, आराम को बढ़ाने से जुड़ा है, इसलिए यह फायदेमंद होगा कि आप इसे अपनी डेली डाइट में शामिल करें.
2. सोयाबीन डायबिटीज को मैनेज करने में मदद कर सकता है
सोयाबीन खाना डायबिटीज को कंट्रोल करने और रोकने का एक प्रभावी तरीका है. कई अध्ययनों के अनुसार सोयाबीन में शरीर में इंसुलिन रिसेप्टर्स को बढ़ाने की क्षमता होती है. नतीजतन, यह डायबिटीज को रोक सकता है या अगर आप पहले से ही इससे पीड़ित हैं तो बीमारी को प्रभावी ढंग से मैनेज करने में मदद कर सकते हैं. इसके अलावा, सोयाबीन में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अविश्वसनीय रूप से कम होती है, जो इसे एक बेहतर एंटी डायबिटीक फूड बनाती है.
3. सोयाबीन ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करने में मदद करता है
अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के जर्नल के अनुसार, आयरन और कॉपर दो आवश्यक खनिज हैं जो सोयाबीन में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. दोनों घटक लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी) के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं. सोया आइसोफ्लेवोन्स ने रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर में मदद की. यह ब्लड सर्कुलेशन जैसे संवहनी कार्यों में सुधार करता है.
4. सोयाबीन गर्भावस्था के लिए आवश्यक
सोयाबीन फोलिक एसिड और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स से भरपूर होता है जो गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत जरूरी होता है. गर्भवती महिलाओं को सोया आधारित ऑर्गेनिक प्रोडक्ट्स का सेवन करने के लिए कहा जाता है क्योंकि सोयाबीन में फोलिक एसिड शिशुओं में न्यूरल ट्यूब दोष की रोकथाम में मदद करता है, जिससे स्वस्थ प्रसव के साथ-साथ हेल्दी बच्चा भी सुनिश्चित होता है.
5. सोयाबीन हेल्दी हड्डियों के लिए फायदेमंद
सोयाबीन में हाई खनिज और विटामिन सामग्री होती है. सोयाबीन में जिंक, सेलेनियम, कॉपर, मैग्नीशियम और कैल्शियम का प्रभावशाली लेवल हड्डियों को मजबूत और हेल्दी रखने में मदद करता है. सोया में ये सभी तत्व ऑस्टियोट्रोपिक गतिविधि को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं, नई हड्डियों को बढ़ने की इजाजत देते हैं, मौजूदा लोगों को मजबूत बनाते हैं और हड्डी की उपचार प्रक्रिया को तेज करते हैं.
6. सोयाबीन पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है
सोयाबीन में डायटरी फाइबर अधिक मात्रा में मौजूद होता है. डायटरी फाइबर शरीर के संपूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक है और पाचन तंत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. फाइबर आपके मल को ऊपर उठाने में मदद करता है, जिससे यह आंतों के माध्यम से सुचारू रूप से आगे बढ़ता है और शरीर से बाहर निकलता है.
7. पीसीओएस के लक्षणों से छुटकारा दिलाता है
सोयाबीन में प्रचुर मात्रा में आइसोफ्लेवोन्स होते हैं, जो महिला प्रजनन प्रणाली का एक महत्वपूर्ण घटक है. जब महिलाएं रजोनिवृत्ति तक पहुंचती हैं, तो उन्हें एस्ट्रोजन के स्तर में भारी गिरावट का अनुभव होता है. इससे कई रजोनिवृत्ति के लक्षण हो सकते हैं जैसे गर्म फ्लश, पेट में ऐंठन, भूख में दर्द आदि. आइसोफ्लेवोन्स एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स को इस तरह से बांधते हैं कि आपका शरीर परिवर्तन महसूस नहीं करता है. सोयाबीन को अपनी डेली डाइट में शामिल करने से रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत पाने में मदद मिल सकती है.
8. सोयाबीन हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
सोयाबीन शरीर में आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में आपकी मदद कर सकता है. हाई एलडीएल कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोग कोरोनरी हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी स्थितियों का सामना करने के लिए प्रवण होते हैं. इन स्थितियों में खराब रेपो है क्योंकि वे स्ट्रोक और दिल का दौरा पड़ सकता है.
9. सोयाबीन में कैंसर रोधी गुण होते हैं
ज्यादातर लोगों को पता नहीं है, लेकिन सोयाबीन में हाई लेवल के एंटीऑक्सीडेंट कई कैंसर की शुरुआत को रोकने में मदद कर सकते हैं. सोयाबीन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट कई कैंसर कोशिकाओं को मारने और शरीर से मुक्त कणों को हटाने में मदद कर सकते हैं.
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