Fennel Seeds For Digestion: सौंफ एक सुगंधित मसाला है जो भारतीय रसोई में आसानी से मिल जाता है. भारत में खाना खाने के बाद सौंफ खाना एक चलन है, क्योंकि ये मुंह को तरोताजा करने का अद्भुत काम करता है. हालांकि, क्या आप जानते हैं कि लोग सौंफ का एसिडिटी के लिए प्रभावी उपाय के रूप में सेवन करते हैं? सौंफ के बीज मिनरल्स से भरपूर होते हैं, विटामिन और पोषक तत्व जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन, जिंक, कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन सी और कैल्शियम. वे डायजेशन डिसऑर्डर्स के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में भी पॉपुलर हैं. एसिडिटी के लिए आप कई तरीकों से सौंफ को अपने रूटीन में शामिल कर सकते हैं. सौंफ के बीज आपके पाचन तंत्र को लाभ पहुंचा सकते हैं और गैस्ट्रिक समस्याओं से निपटने में मदद कर सकते हैं.
एसिडिटी के लिए सौंफ के बीज | Fennel Seeds For Acidity
गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा एसिड का बहुत ज्यादा स्राव एसिडिटी का कारण बनता है. हर भोजन के बीच लंबा गैप और भोजन का गलत समय एसिडिटी का कारण बन सकता है. एसिडिटी के कारण गैस, पेट दर्द और पेट फूलना जैसी अन्य परेशानियां हो सकती हैं. एसिडिटी के लिए सौंफ के बीज का सेवन आपको इस परेशानी से राहत दिलाता है.
सौंफ में मौजूद एनेथोल नामक यौगिक पेट के लिए एक बेहद सुखदायक एजेंट के रूप में काम करता है. सौंफ के एंटी-अल्सर गुण पेट की परत को ठंडा करते हैं और कब्ज के लिए काम करते हैं. फाइबर के साथ मिनरल्स, विटामिन और पोषक तत्व सौंफ के बीज को एसिडिटी जैसी पेट की बीमारियों के लिए सबसे अच्छा इलाज बनाते हैं.
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गर्भवती महिलाओं के लिए एसिडिटी के लिए सौंफ सबसे सुरक्षित उपाय माना जाता है. महिलाओं को पेट संबंधी कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है और एसिडिटी उनमें से एक है. सौंफ के बीजों को काढ़े के रूप में या पानी में भिगोकर सेवन करने से मदद मिल सकती है.
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गैस्ट्रिक समस्याओं के लिए सौंफ के बीज | Fennel seeds for gastric problems
सौंफ के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं और हर चम्मच सौंफ के बीज में लगभग 2 ग्राम फाइबर होता है. फाइबर से भरपूर आहार आपको कब्ज और गैस का कारण बनने वाली अन्य पाचन समस्याओं से राहत दिला सकता है. एंटी-बैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं जो पेट खराब होने पर गैस का कारण बन सकते हैं. गैस के लिए सौंफ को अपनी डाइट में शामिल करने से पाचन तंत्र को अच्छे से काम करने में मदद मिलती है.
गैस के लिए सौंफ के बीज का सेवन कैसे करें?
- सौंफ का पानी बनाकर उसे पिया जा सकता है.
- अगर आप सौंफ के बीज के साथ चाय बना रहे हैं या खाना पकाने के लिए उनका उपयोग कर रहे हैं, तो तेल के साथ-साथ स्वाद की अच्छाइयों के लिए किसी में चीज में डालने से पहले उन्हें कुचलने की सलाह दी जाती है.
- आप अपने व्यंजनों की मिठास और स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें भुनी हुई सौंफ मिला सकते हैं.
- सौंफ के बीजों को पानी में उबालकर उसका काढ़ा तैयार कर लें.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
