सीएसआईआर-नेशनल बोटैनिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट (एनबीआरआई) ने एक हेल्थ हर्बल प्रोडक्ट 'पियो' पेश किया है, जो 100 प्रतिशत प्लांट बेस्ड है, जिसमें कोई आर्टिफिशियल स्वीटनर या कैफीन नहीं है, लेकिन इसमें फिज और स्वाद बरकरार है. लगभग एक दशक पहले, एनबीआरआई ने एक हर्बल सॉफ्ट ड्रिंक बनाने की कोशिश की थी, लेकिन यह बाजार पर हावी मल्टीनेशनल दिग्गज ब्राड के मुकाबले में नहीं था.
हालांकि, वैज्ञानिकों ने हार नहीं मानी और प्रोडक्ट में सुधार करते रहे जब तक कि वे अंततः इसे एक हेल्दी ऑप्शन के रूप में पेश नहीं कर पाए. प्रोडक्ट में किसी भी प्रीजरवेटिव्स का उपयोग नहीं किया गया है और इसकी समाप्ति अवधि चार महीने है.
"सॉफ्ट ड्रिंक्स का सेवन हर उम्र के लोग करते हैं, चाहे वे बच्चे हों या बुजुर्ग. इसलिए, इन अनहेल्दी ड्रिंक्स को हेल्दी विकल्पों से बदलने की तत्काल जरूरत थी. वैज्ञानिकों की एक टीम ने वैज्ञानिक रूप से मान्य ड्रिंक्स को विकसित करने के लिए गहन अध्ययन किया, जिसमें उन्हें कुछ हेल्थ प्रोटेक्टिव/प्रमोटिंग फंक्शनल कैरेक्टरिस्टिक खासियतों के साथ मजबूत किया गया," एनबीआरआई के निदेशक अजीत कुमार शासनी ने कहा.
"पारंपरिक ज्ञान के आधार पर, हमने कुछ जड़ी-बूटियों का चयन किया. प्रोडक्ट में मुलेठी (ग्लाइसीरिज़ा ग्लबरा), जिसे आमतौर पर 'मुलेठी', हार्ट-लीव्ड मूनसीड (गिलोय), अश्वगंधा, पुनर्नवा (बोरहाविया डिफ्यूसा), आम अंगूर और इलायची जैसी जड़ी-बूटियों के अर्क का इस्तेमाल किया गया है," उन्होंने कहा.
"इन अर्क को कार्बोनेटेड पानी के साथ इस तरह से मिश्रित किया जाता है कि पेय का स्वाद बाजार में उपलब्ध किसी भी अन्य सिंथेटिक पेय की तरह हो. प्लांट बेस्ड अर्क की कड़वाहट से निपटने के लिए शुगर का मिश्रण न्यूनतम स्तर पर रखा जाता है," उन्होंने कहा.
एनबीआरआई निदेशक ने कहा कि पियो में अल्कोहल, कोको और अन्य सिंथेटिक रसायन नहीं हैं और इसकी प्रभावकारिता के लिए इसका सफलतापूर्वक इवेलुएशन किया गया है.
शसानी ने कहा, "यह प्रोडक्ट आधुनिक न्यूट्रास्युटिकल अवधारणाओं और कोल्ड ड्रिंक्स कैटेगरी में पारंपरिक ज्ञान का एक अनूठा मिश्रण है, जहां प्रोडक्ट को औषधीय पौधों से फोर्टिफाइड किया गया है, जिसका रंग और स्वाद सिंथेटिक ड्रिंक्स के समान है."
उन्होंने कहा, "ड्रिंक्स में इस्तेमाल किए गए हर्बल पौधे के अर्क में हेपेटोप्रोटेक्टिव, एंटीऑक्सीडेंट, इम्यूनो-एन्हांसिंग, कार्डियो-टॉनिक, मूत्रवर्धक और पाचन गुण हैं. कोल्ड ड्रिंक्स की तकनीक और प्रक्रिया का पेटेंट भी कराया गया है." उन्होंने कहा कि इस हर्बल शीतल पेय के निर्माण की तकनीक एक निजी कंपनी को ट्रांसफर कर दी गई है.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
