Anti-pollution diet: Top foods to fight air pollution: दिल्ली में बढ़ता प्रदूषण बार-बार ये सोचने पर मजबूर कर रहा है कि ऐसा क्या खाएं जिससे हेल्दी रहा जा सके. इस प्रदूषण के खतरे के बीच भी कुछ फूड्स ऐसे हैं जो आपके शरीर को इंफेक्शन के खिलाफ स्ट्रॉन्ग बनाकर रख सकते हैं. इस बारे में एनडीटीवी ने फरीदाबाद के एशियन हॉस्पिटल की चीफ डाइटीशियन कोमल मलिक (Komal Malik) से लंबी चर्चा की. कोमल मलिक ने बताया कि प्रदूषण से बचाने के लिए बाकी न्यूट्रिशन के साथ साथ तीन विटामिन खास रोल प्ले करते हैं. कौन कौन से हैं वो तीन विटामिन और किस फूड में पाए जाते हैं, इसके साथ ही ये भी जानते हैं कि घर में रखे कौन से मसाले आपके शरीर को स्ट्रॉन्ग बना सकते हैं. प्रदूषण से बचने के लिए एक्सपर्ट के टिप्स के लिए आप यह वीडियो देख सकते हैं.
प्रदूषण से बचने के लिए कैसी हो डाइट | Healthy diet during Pollution
किस तरह की डाइट लें
चीफ डायटीशियन कोमल मलिक का कहना है कि डाइट ऐसी होना चाहिए जो शरीर के एयरवेज के इन्फ्लेमेशन को रोक सके. साथ ही पलमोनरी इंफेक्शन से भी बचाव कर सके. इसके लिए कोमल मलिक प्लांट बेस्ड डाइट और एनिमल प्रोटीन के बीच संतुलन बिठाने की सलाह देती हैं. उनका कहना है कि दोनों को इक्वली डिवाइड कर सेवन करें. ताकि, शरीर को भरपूर एंटी इंफ्लेमेटरी विटामिन्स मिल सकें.
ये तीन विटामिन हैं खास
कोमल मलिक के अनुसार वैसे तो सारे ही विटामिन जरूरी होते हैं लेकिन रोगों से लड़ने के लिए तीन विटामिन्स की खासतौर से जरूरत होती है. ये तीन विटामिन हैं विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन ई. ये तीनों ही शरीर के लिए एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट्स का काम करते हैं.
इन फूड्स से होगी विटामिन्स की कमी पूरी
विटामिन ए की कमी पूरी करने के लिए प्लांट और एनिमल दोनों ही सोर्सेज पर भरोसा किया जाता है. प्लांट बेस्ड डाइट लेने वाले अपनी डाइट में रेड और येलो कलर की फल और सब्जियों की मात्रा बढ़ा दें. इससे विटामिन की कमी पूरी होगी. जो लोग नॉनवेज खाते हैं वो अंडे और चिकन खाकर प्रोटीन रिच डाइट से हेल्दी हो सकते हैं.
विटामिन सी भी शरीर को अलग अलग इंफेक्शन से बचाता है और इम्यूनिटी को मजबूत करता है. इस विटामिन की कमी पूरी करने के लिए मौसमी फल जैसे संतरा और अमरूद खा सकते हैं.
विटामिन ई भी एंटी इंफ्लेमेटरी विटामिन है. इसकी कमी पूरी करने के लिए वेजिटेबल ऑयल का उपयोग करें. इसके अलावा ड्राई फ्रूट्स और बीजों का सेवन फायदेमंद होता है.
ये तत्व भी हैं जरूरी
इन तीन विटामिन्स के अलावा ओमेगा थ्री फैटी एसिड्स और फाइटोकेमिकल्स का सेवन भी जरूरी है. ओमेगा थ्री फैटी एसिड्स के लिए बादाम एवकाडो जैसी चीजों का सेवन करना चाहिए.
करक्यूमिन जैसा फाइटोकेमिकल हल्दी में खूब मात्रा में मौजूद होता है. जो सर्दियों में होने वाले कई इंफेक्शन को कम करता है साथ ही पॉल्यूशन से होने वाले रोग से लड़ने में भी मदद करता है.
फायदेमंद घरेलू नुस्खे
कोमल मलिक के मुताबिक कुछ घरेलू नुस्खे भी शरीर को इन्फ्लेमेशन और इंफेक्शन दोनों से बचाते हैं. जैसे काली मिर्च के सेवन से गले का इंफेक्शन कम होता है. ऑर्गेनिक शहद का सेवन भी फायदेमंद होता है. इसके अलावा अदरक, काली मिर्च और दालचीनी की चाय गर्म-गर्म पीने से भी शरीर को इंफेक्शन से बचाता है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
