Dark Chocolate Health Benefits: लोगों को चॉकलेट खाना खूब पसंद होता है. मौका चाहे कोई भी हो, मीठे के तौर पर चॉकलेट हमेशा फिट हो जाती है. आम तौर पर कहा जाता है कि चॉकलेट का अधिक सेवन सेहत के लिए अच्छा नहीं होता लेकिन डार्क चॉकलेट को सही मात्रा में खाया जाए तो यह सेहत को कई फायदे पहुंचा सकती है. डार्क चॉकलेट में फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और मैंगनीज होते हैं. इसमें पोटेशियम, सेलेनियम और फास्फोरस भी पाया जाता है. इस लेख में जानें डार्क चॉकलेट कैसे खाना चाहिए और कितनी मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए.
पोषक तत्व से भरपूर डार्क चॉकलेट | Nutrient-rich dark chocolate
डार्क चॉकलेट कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. इस चॉकलेट का फायदा तभी मिलता है जब यह खास तौर पर कच्ची या अनप्रोसेस्ड बीन या कोको से तैयार की गई हो. इस चॉकलेट को खाने से शरीर को प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं. इस चॉकलेट में जो वसा होता है वो कोकोआ बटर से आता है. इसलिए आर्टिफिशियल शुगर वाली चॉकलेट खाने की बजाय डार्क चॉकलेट को सीमित मात्रा में खाना फायदेमंद माना जाता है.
डार्क चॉकलेट खाने के फायदे | Benefits of eating dark chocolate
डार्क चॉकलेट खाने से शरीर को कई फायदे हो सकते हैं. इनमें से मुख्य फायदे ये हैं:
1. डार्क चॉकलेट स्ट्रेस हार्मोन को कम कर सकती है. इसके सेवन से हैप्पी हार्मोन रिलीज होते हैं. इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मददगार माने गए हैं.
2. डार्क चॉकलेट में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट दिल को स्वस्थ रखने में मददगार हैं. जो इसका सेवन करता है उसका ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रह सकता है.
3. डार्क चॉकलेट में कैलोरी बहुत कम होती है. शुगर की मात्रा भी कम होती है. जो लोग वेट लॉस करना चाहते हैं, उन्हें इसके सेवन से फायदा हो सकता है.
4. डार्क चॉकलेट को उम्र के प्रभाव कम करने वाला भी माना गया है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो स्किन सेल्स को डैमेज होने से बचाते हैं. इसके सेवन से स्किन में ग्लो आ सकता है.
5. डार्क चॉकलेट में पाया जाने वाला आयरन, कॉपर, मैग्नीशियम आदि पोषक तत्व शरीर में एनर्जी बनाए रखते हैं.
6. जिन लोगों का स्लीप पैटर्न डिस्टर्ब है उन्हें डार्क चॉकलेट खाने से अच्छी नींद आ सकती है.
क्या रोज डार्क चॉकलेट खा सकते हैं? | Can we eat dark chocolate every day?
जानकार कहते हैं कि डार्क चॉकलेट का सेवन लाभदायक हो सकता है पर इसे रोज नहीं खाना चाहिए. वजह है इसमें मौजूद कैफीन. करीब 100 ग्राम डार्क चॉकलेट में कैफीन की मात्रा 80 मिलीग्राम तक हो सकती है. साथ ही कई कंपनियां ऐसी भी हैं जो डार्क चॉकलेट में फ्रूट एक्सट्रैक्ट्स के नाम पर शुगर ऐड करती हैं. अगर आपको चॉकलेट की क्रेविंग हो तो चॉकलेट की जगह डार्क चॉकलेट खा सकते हैं. लेकिन इसका यह अर्थ नहीं निकालना चाहिए कि प्रतिदिन इसका सेवन शरीर के लिए फायदेमंद ही है.
ज्यादा डार्क चॉकलेट खाने के नुकसान | Dark chocolate overeating side effects
डार्क चॉकलेट खाने के जहां फायदे हैं वहीं इसका अत्यधिक सेवन नुकसानदायक भी हो सकता है. दरअसल, डार्क चॉकलेट में कैफीन की मात्रा अधिक होती है. इसलिए जो लोग इसे ज्यादा खाने लगते हैं उन्हें सिरदर्द या माइग्रेन होना, डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं. जानकार बताते हैं कि डार्क चॉकलेट में थियोब्रोमाइन नाम का तत्व पाया जाता है, इसलिए इसके अधिक सेवन से सिरदर्द या घबराहट जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
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