चाय हमारे दिलों में एक खास जगह रखती है. चाहे बात शुरू करनी हो या आराम करना हो, यह ड्रिंक मेनू में अवश्य होना चाहिए. मसाला चाय की मसालेदार किक से लेकर कैमोमाइल चाय के कम्फर्ट तक, हर चाय लवर के लिए एक प्रकार की चाय है. कुछ को कश्मीरी चाय की मिट्टी के स्वाद में कम्फर्ट मिलता है, जबकि अन्य को इलायची चाय के सुगंधित स्पर्श का आनंद मिलता है. जब आप सोचते हैं कि भारत में चाय का नजारा आपको और अधिक आश्चर्यचकित नहीं कर सकता है, तो यहां एक गेम-चेंजर आता है: अमूल बटर चाय. इस यूनिक चाय रेसिपी ने चाय के शौकीनों के बीच एक एक्साइटिंग बहस छेड़ दी है, जिससे वे दो हिस्सों में बंट गए हैं - डेयरिंग और ट्रेडिशनली.
इंस्टाग्राम पर साझा किए गए एक वीडियो में, अमृतसर में एक चाय स्टाल वेंडर हमें अमूल बटर चाय बनाने की आकर्षक प्रोसेस से अवगत कराता है. सबसे पहले, वह एक कंटेनर में दूध के पैकेट डालता है, फिर उसमें गुलाब की पंखुड़ियां, कई मसाले, चाय की पत्तियां और चीनी डालता है. यूनिक टच तब आता है जब वह बादाम और खसखस जैसे दिखने वाले बीजों को एक अन्य बर्तन में एक टूल का उपयोग करके मिक्स करता है. इसके बाद, वह मिश्रण में काजू मिलाता है. एक गर्म स्टोव की ओर बढ़ते हुए, वह एक कंटेनर में मक्खन का एक स्कूप एड करता है, ड्राई फ्रूट का मिश्रण एड करता है, चाय में डालता है, इसे अच्छी तरह से हिलाता है, और पाइपिंग गर्म मिश्रण पेश करता है.
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यहां देखें पूरा वीडियो-
यूनिक अमूल बटर चाय ने अलग-अलग राय के साथ एक कॉनट्रेस्टिंग ऑनलाइन बहस खड़ी हो गई.
एक यूजर ने कमेंट किया, 'भाई ने चिकन कराही से भी ज्यादा मसाला डाल दिया.'
एक अन्य ने चाय की सादगी को प्राथमिकता देते हुए कहा, "असम चाय, चीनी, दूध और अदरक के साथ चाय का स्वाद अच्छा होता है."
एक कमेंट में लिखा था, “थोड़ी सूजी भी मिला लें और हलवा तैयार है,” जबकि किसी अन्य ने कहा, “आपने चाय का मजा खराब कर दिया है.”
इस बीच, अन्य लोगों ने उनका बचाव करते हुए कहा, “कमेंट सेक्शन में आलोचना को न समझें. उन्होंने चाय में ड्राई फ्रूट्स और गुलाब की पंखुड़ियां डालीं, ये इंग्रीडिएंट कश्मीरी चाय में आम हैं. हालांकि बटर एड करना नया हो सकता है? लेकिन कुल मिलाकर यह मुझे अच्छा लग रहा है.”
एक अन्य यूजर ने लिखा, “मैं बचपन से चाय में बटर डालकर पीता आ रहा हूं, अगर होंठ या जीभ तेज चलती है तो भी बटर का उपयोग करें?? यह क्या है?? मैं 20 साल से अपने दादाजी को इसे पीते हुए देख रहा हूं.
क्या आप अमूल बटर चाय ट्राई करेंगे? हमें कमेंट में बताएं.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
