कई लोगों के लिए, कॉफी सिर्फ एक पिक-मी-अप नहीं है; यह एक ऐसी ड्रिंक है जिसका पहला घूंट पीने से शरीर में एक अलग ही एनर्जी आ जाती है. अपनी समृद्ध सुगंध और तीखे स्वाद के साथ, किसी भी कॉफी लवर को मंत्रमुग्ध करने के लिए काफी है. इसमें कोई हैरानी वाली बात नहीं है कि कुछ कॉफी लवर्स हर कप कॉफी के लिए फ्रेश कॉफी बीन्स को तुरंत पीसकर पीना पसंद करते हैं. अगर आप उनसे पूछें, तो वो इस बात से हरगिज मना नहीं करेंगे कि फ्रेश कॉफी बीन्स का स्वाद अलग ही होता है.
क्या कॉफ़ी बीन्स को पीसना सही है?
क्या कॉफी पीने से ठीक पहले हर दिन अपनी कॉफी बीन्स को फ्रेश पीसना वास्तव में बेहतर है? खैर, मैं आपको बता दूं, स्वाद और सुगंध के मामले में इंस्टेंट कॉफी और फ्रेश पिसी हुई बीन्स के बीच जमीन-आसमान का अंतर है. उन लोगों के लिए जो फ्रेश कॉफी के कप के बिना अपनी सुबह की शुरुआत भी नहीं कर सकते. बता दें कि कॉफी लवर्स हमेशा ही अच्छी कॉफी बीन्स को ढूंढने में कोई कसर नहीं छोड़ते.
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कॉफी बीन्स के चार प्रकार?
बता दें कि कॉफी बीन्स चार तरह की होती हैं: अरेबिका, रोबस्टा, एक्सेलसा और लाइबेरिका. इनमें से अरेबिका और रोबस्टा कॉमन है. जहां अरेबिका बीन्स अपने लगातार स्वाद और चिकनी बनावट के साथ बाजार में ज्यादा बिकती हैं, वहीं रोबस्टा बीन्स अपने मजबूत स्वाद प्रोफाइल के साथ बाजार में अपनी पकड़ बनाए हुए हैं. अरेबिका वह है जो आपको हर जगह मिल जाएगी क्योंकि यह हाई क्वालिटी की है और इसका सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है.
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कॉफी बीन्स को पीसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
अब बात करते हैं कॉफी बीन्स को पीसने के बारे में. जब आप कॉफी बीन्स को पीसते हैं, तो आप उन्हें परफेक्ट बनाने की प्रक्रिया के लिए तैयार कर रहे होते हैं. आपके द्वारा चुना गया पीस आपके ड्रिंक के स्वाद पर एक जरूरी प्रभाव डालता है. आप कॉफी को कई तरीको से पीस सकते हैं: मोटा, मीडियम और बिल्कुल महीन. हर तरह की कॉफी का एक अलग ही स्वाद होती है.
अपनी कॉफी बीन्स को कैसे स्टोर करें:
अपनी कॉफी बीन्स के स्वाद को बनाए रखने के लिए, उन्हें नमी से दूर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें. गर्मी के महीनों के दौरान, ताजगी के लिए उन्हें फ्रीजर में रखना बेहतर हो सकता है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
