रोटी पचने में कितना समय लगता है? जवाब जान हो जाएंगे हैरान...

Roti pachne me kitna samay lagta hai : भारतीय थाली बिना रोटी के अधूरी है. लंच से लेकर डिनर तक में लोग रोटी खाना पसंद करते हैं. यह हमारे खाने का सबसे जरूरी हिस्सा है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जब आप एक निवाला खाते हैं, तो पेट के अंदर असल में क्या होता है? और आपकी इस प्यारी रोटी को पचने में कितना (Roti pachne me kitna samay lagta hai) समय लगता है? यह सवाल जितना सीधा है, जवाब उतना ही दिलचस्प है. 

आपको बता दें कि रोटी को पूरी तरह से पचने में लगने वाला समय हर इंसान के लिए थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन एक मोटे तौर पर इसे 4 से 8 घंटे का समय लग सकता है.

कितने घंटे में पचती है रोटी

1. 2 से 4 घंटे

जैसे ही आप रोटी खाते हैं, आपके पेट का काम शुरू हो जाता है. पेट एक हाई-स्पीड मिक्सर की तरह काम करता है, जो रोटी और बाकी खाने को मथकर एक गाढ़ी चटनी जैसा बना देता है. रोटी, जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate) होती है, पेट में जल्दी टूटनी शुरू हो जाती है. एक सामान्य, संतुलित भोजन (जिसमें दाल, सब्जी और रोटी हो) को पेट से निकलकर छोटी आंत (Small Intestine) तक जाने में करीब 2 से 4 घंटे लगते हैं.

2. छोटी आंत का 'जादू' 

पेट का काम खत्म होते ही, यह सारा खाना 20 फीट लंबी छोटी आंत में चली जाती है. असली और सबसे महत्वपूर्ण काम यहीं होता है. यहां एंजाइम्स रोटी के कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से तोड़कर पोषक तत्वों (Nutrients) में बदल देते हैं, जिन्हें हमारा शरीर एनर्जी (Energy) के लिए इस्तेमाल करता है. छोटी आंत में यह पचने की प्रोसेस धीरे-धीरे होती है, जिसमें 6 से 8 घंटे तक लग सकते हैं.

3. आपकी रोटी की पाचन स्पीड इन बातों पर डिपेंड करती है-

अगर आप चोकर वाले आटे (मोटा आटा) की रोटी खाते हैं, तो उसमें फाइबर ज्यादा होता है. फाइबर हमारी पाचन क्रिया को धीमा करता है, लेकिन यह सेहत के लिए बहुत अच्छा है. मैदे या बारीक आटे की रोटी जल्दी पचती है. अगर आपने रोटी पर ढेर सारा घी लगाया है या रोटी के साथ खूब सारा तला-भुना (फैट वाली चीजें) खाया है, तो पाचन की स्पीड धीमी हो जाएगी, क्योंकि फैट को पचने में सबसे ज्यादा समय लगता है.

कुछ लोगों का मेटाबॉलिज्म  तेज होता है, तो कुछ का धीमा. अगली बार जब आप रोटी खाएं, तो बस इस बात का ध्यान रखें कि खाने को अच्छी तरह से चबाएं और अपनी डाइट में फाइबर और पानी की मात्रा सही रखें, ताकि आपके पेट को ज्यादा मेहनत न करनी पड़े और आपका स्वास्थ्य बना रहे.

(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)